Retete pentru toate gusturile
Salată de cartofi cu copane de pui
O reteta de Salată de cartofi cu copane de pui din: ceapa, supa, otet de vin alb, piper, mustar iute, copanele de pui, oua, boia, faina, pesmet, grasime, castravete si ulei de rapita. Ingrediente: 1 ceapă cca 125 ml supă 3-4 linguri oţet de vin alb piper 1 linguriţă muştar iute 4 copănele de...
Desert cu papaya
O reteta delicioasa de desert cu papaya din: fructe de papaya, pastaie de vanilie, zeama de limeta, zahar, mac, frisca, branza dulce, paine neagra, unt si frunze de menta. Ingrediente: 1 fruct de papaya 1 păstaie de vanilie 2 linguri zeamă de limete 7 linguri zahăr 2 linguri mac măcinat 200 ml frişcă lichidă...
Cocktail Zorro
O reteta simpla de Cocktail Zorro din: tequilla, bols triple sec, curacao albastru, suc de grepfrut, tonic si portocala. Ingrediente: 4 cl tequilla 2 cl Bols Triple Sec 1 cl Curacao albastru 4 cl suc de grepfrut tonic o felie de portocala Mod de preparare: Ingredientele se agita bine, cu exceptia tonicului, cu...
Pizza de cartofi cu roşii cherry si mozzarella
O reteta delicioasa de pizza de cartofi cu rosii cherry si mozzarella din: cartofi albi, rosii cherry, patrunjel, busuioc, usturoi, faina, praf de copt, unt, sare, grasime vegetala, mozzarella si piper. Ingrediente: 800 g cartofi albi 300 g roşii cherry 2 linguri ceapă verde tocată 2 linguri pătrunjel tocat 2 linguri busuioc 1 căţel...
Roşii umplute gratinate
O reteta de rosii umplute gratinate din: rosii, ton in ulei, dovlecei, usturoi, ulei de masline, migdale, patrunjel, ardei iute, sare si piper. Ingrediente: 8 roşii 250 g ton în ulei 2 dovlecei medii spre mari 2 căţei de usturoi 3 linguri ulei de măsline extravirgin 4 linguri migdale 1 legătură pătrunjel 1/2 ardei...
Salata de portocale si sparanghel
O reteta delicioasa de salata de portocale si sparanghel din: sparanghel, portocale, rosii, salata verde, ulei de masline, otet din vin, sare si piper. Ingrediente: 250 g sparangehl curatat si taiat in bucati de 5 cm 2 portocale mari 2 rosii taiate in 8 salata verde taiata fasii 2 linguri ulei de masline 1/2...
Rulada din carne de vita
O reteta gustoasa de rulada din:carne de vita, bere, castraveti murati, sunculita, pasta de tomate, boabe de mustar, sare. Ingrediente: 1 cutie cu bere 600 g carne de vită 1 borcan cu castraveţi muraţi 300 g şunculiţă ţărănească 2 linguri cu pastă de tomate boabe de muştar sare Mod de preparare: Taie carnea de...
Sufleu aromat
O reteta delicioasa de sufleu cu: prune, oua, faina, unt, lamaie, lapte, zahar, sare. Ingrediente: 400 g prune 5 ouă 70 g făină 60 g unt 1 lămâie 100 ml lapte 3 linguri cu zahăr sare Mod de preparare: Pune pe foc laptele, untul, zahărul şi un praf de sare. Lasă până începe să...
Placinta cu somon
O reteta delicioasa de placinta cu: somon, placinta, aluat foitaj, oua, orez, ceapa, coriandru, scortisoara, zeama de lamaie, marar verde, chimen, anason, sare. Ingrediente: 300 g file de somon (crud sau afumat) 2 foi de aluat foitaj (500 g) 3 ouă + 1 ou pentru uns 1 cană cu orez 1 ceapă 1 lingurita...
Supa cu coltunasi
O reteta de supa cu coltunasi din: supa concentrata din carne de pasare, patrunjel, piper, smantana, faina, oua, branza de vaci si sare. Ingrediente: 2,5-3 l de supa concentrata din carne de pasare patrunjel verde piper 100 g smantana pentru coltunasi: 70 g faina 2 oua 120 g branza de vaci sare Mod...
Rulada din piept de pui
O reteta delicioasa de rulada din: carne de pui, cascaval, bacon, mustar, ardei gras rosu, ardei gras verde, busuioc, maghiran, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 200 g caşcaval 300 g bacon feliat 2-3 linguri cu muştar 1/2 ardei gras roşu 1/2 ardei gras verde busuioc maghiran sare piper Mod de preparare:...
Rulada din carne amestec
O reteta delicioasa de rulada cu: carne tocata, masline, cartofi, ceapa, oua, paine, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg amestec de carne tocată 150 g măsline umplute cu ardei 1 cartof 1 ceapă 3 ouă 2 felii de pâine 4 căţei de usturoi ulei sare piper Mod de preparare: Intr-un castron, amestecă bine...
Cartofi la tigaie cu carne de vita
O reteta de cartofi la tigaie cu carne de vita din: cartofi rosii, ceapa, carne de vita, rosii cherry, maghiran, ulei, sare, piper, chimen, untura si bacon. Ingrediente: 600 g cartofi rosii fierti in coaja in ziua precedenta 1 ceapa 250 g carne de vita fiarta 150 g rosii cherry 2 fire maghiran 1...
Cocktail Green Show
O reteta simpla de Cocktail Green Show din: curacao albastru, chartreuse, suc de kiwi, suc de grepfrut si sifon. Ingrediente: 1 cl Curacao albastru 1 cl Chartreuse 2 cl suc de kiwi 5 cl suc de grepfrut sifon Mod de preparare: Ingredientele alcoolice si sucurile de fructe se agita bine cu gheata intr-un...
Clătite cu cocos umplute cu frisca si ananas
O reteta delicioasa de clatite cu cocos umplute cu frisca si ananas din: ananas, frisca, zahar, faina, lapte de cocos, zahar pudra, oua, margarina si suc de ananas. Ingrediente: 6 rondele de ananas (conservă) 250 ml frişcă lichidă 3 linguri zahăr aluat: 75 g făină 150 g lapte de cocos 1 linguriţă zahăr pudră...
Legume cu sos olandez
O reteta delicioasa de legume cu sos:ghimbir, morcovi, ceapa, cimbrisor, unt, iaurt, mustar, faina, zahar, otet, apa, sare. Ingrediente: 1 ghimbir mai mic 4 morcovi 2 cepe 1 crenguţă de cimbrişor 75 g unt Ingrediente sos: 100 g iaurt mai gras 50 g muştar 50 g făină 30 g zahăr 20 ml oţet 75...
Cartofi gratinaţi cu praz, ciuperci si parmezan
O reteta de Cartofi gratinaţi cu praz, ciuperci si parmezan din: praz, ciuperci, usturoi, unt, patrunjel, sare, piper, cartofi rosii, smantana, oua, parmezan si nucsoara. Ingrediente: 2 fire praz 200 g ciuperci Champignon 1 căţel de usturoi 2 linguri unt 1 lingură pătrunjel tocat sare piper 500 g cartofi roşii 200 g smântână 2...
Rulada impanata
O reteta gustoasa de rulada din: carne de vita, ghimbir, usturoi, vin, mustar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de vită 1 bucată de ghimbir (aproximativ 5 cm) 5 căţei de usturoi 1 cană cu vin 1 lingură cu muştar sare piper Mod de preparare: Spală carnea, şterge-p cu un şervet curat şi tai-o...
Chec cu ghimbir
O reteta delicioasa de chec cu: ghimbir, oua, faina, lapte, unt, zahar, fulgi de ciocolata, bicarbonat, esenta de lamaie, sare. Ingrediente: 2 ouă 2 căni cu făină 1 cană cu lapte 100 g unt 1 cană cu zahar 2 linguriţe cu ghimbir proaspăt ras 50 g fulgi de ciocolată 1 linguriţa cu bicarbonat 1...
Tartă cu spanac
O reteta gustoasa de tarta cu spanac, telemea, branza de capra, smantana, oua, ghimbir, cascaval, faina, margarina, praf de copt, sare. Ingrediente: 300 g spanac 250 g telemea 100 g brânză de capră 150 g smântână 2 ouă 1 linguriţă cu ghimbir proaspăt ras 50 g caşcaval Ingrediente aluat: 350 g făină 3 linguri...
Pui marocan
O reteta delicioasa de pui marocan din: pulpe de pui, ceapa, frunze de telina, ardei gras, rosii, seminte de chimen, stafide, masline, pasta de rosii, cartofi, smantana, sare si piper. Ingrediente: 4 pulpe mici de pui 2 cepe 2 legături frunze de ţelină 1 ardei gras 2 roşii 1 lingură seminţe de chimen 100...
Crostini
Crostini este termenul italian pentru crutoane si denumeste niste felii de paine prajita. pe care se pun diferite ingrediente. Se servesc ca antreuri sau ca gustari la petreceri. Pentru a prepara crostini se poate folosi un numar infinit de combinafii de ingrediente, in functie de preferinte. De regula, se ung cu diferite feluri de...
Cocktail Xuxu Margarita
O retetea simpla de Cocktail Xuxu Margarita din: xuxu, tequilla, zeama de lamaie, zahar si capsuni. Ingrediente: 10 cl Xuxu 10 (lichior de capsuni) 4 cl tequilla 1 cl zeama de lamaie zahar capsuni Mod de preparare: Lichiorul de capsuni, tequilla, zeama de lamaie si cuburile de gehata se agita bine in shaker,...
Pui în must alb
O reteta delicioasa de pui in must alb din: pulpe superioare, must, supa de carne, ulei de masline, smantana, zeama de lamaie, sare, piper, boia dulce si cimbru. Ingrediente: 1 kg pulpe superioare 400 ml must alb 200 ml supă de carne sau apă 3 linguri ulei de măsline 1 lingură smântână zeama de...
Rulouri cu masline
O reteta delicioasa de rulouri cu: masline, aluat, ansoa, usturoi, busuioc verde, ulei de masline, ou. Ingrediente: 500 g aluat fraged 200 g măsline, din cele mai mici 2-3 fileuri de anşoa 3-4 căţei de usturoi o mână de frunze cu busuioc verde ulei de măsline 1 ou Mod de preparare: Scoate sâmburii măslinelor...
Cum se prepara muschi de vita cu ciuperci (video)
O reteta video despre cum se prepara muschi de vita cu ciuperci; un preparat foarte sanatos si rapid, deosebit de gustos si delicios. Ingrediente: 2 1/2 to 3 lb beef tenderloin roast salt and pepper to taste 1 tbsp vegetable oil 2 tbsp unsalted butter, divided 1/2 cup sliced shallots 1/4 cup tarragon white...
Pateuri vegetale
O reteta gustoasa de pateuri cu: ardei gras, branza dulce, margarina, faina, ulei, otet, sare. Ingrediente: 2 ardei graşi 300 g brânză dulce 250 g margarina 11 linguri cu făină 3 linguri cu ulei 1 lingură cu oţet 1 linguriţă rasă cu sare Mod de preparare: Freacă margarina cu trei linguri cu făină. împarte...
Reteta zilei: Briose cu miere
O reteta delicioasa de briose cu miere din: unt, zahar, praf de copt, coaja de lamaie, sare, faina, esenta de vanilie, miere si oua. Ingrediente: 113 g unt 100g zahar alb granulat 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita coaja de lamaie 1/8 lingurita sare 1 cana faina 1 lingurita esenta vanilie 2 lingurite...
Salată de fasole uscată
O reteta de salata de fasole uscata din: fasole pestrita, ardei gras, ceapa rosie, cartofi, foi de dafin, ulei de masline extravirgin, patrunjel, oregano, boia, ardei iute, sare si piper. Ingrediente: 150 g fasole pestriţă (boabe) 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 ceapă roşie 2 cartofi mari 2 căţei de usturoi...
Supa de pui cu smantana
O reteta delicioasa de supa de pui cu smantana din: piept de pui, telina, morcovi, albitura, ardei grasi, oua, orez, patrunjel, marar, sare si smantana. Ingrediente: 1 piept de pui 100 g telina 100 g morcovi 100 g albitura 2-3 ardei grasi (galben si rosu) 50 g faina 2 oua 100 g orez 50...
Clătite cu spanac şi cubuleţe de kaizer afumat
O reteta de clatite cu spanac si cubulete de kaizer afumat din: faina, lapte, oua, sare, spanac, cartofi, ulei, kaizer, piper, nucsoara, unt, ceapa si susan. Ingrediente: 175 g făină 350 ml lapte 2 ouă sare 300 g spanac congelat 300 g cartofi albi 3 linguri ulei 4 linguri kaizer afumat tăiat cubuleţe piper...
Cremă de portocale
O reteta delicioasa de crema de portocale din: oua, zahar, portocale, unt, sare, zahar vanilat si frisca. Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr 2 portocale 50 g unt 1 praf de sare 1 plic zahăr vanilinat 200 ml frişcă lichidă Mod de preparare: Într-un vas metalic, mixaţi ouăle, sarea, zahărul vanilinat si zahărul...
Rulouri de vita cu orez
O reteta de rulouri de vita cu orez din: pulpa de vita, orez, cascaval, stafide, vin, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g pulpa de vita 1 cescuta cu orez 100 g cascaval 100 g stafide 1 cana de vin patrunjel ulei sare piper Mod de preparare: Taie carnea în felii cât...
Pizza cu sos pesto
O reteta delicioasa de pizza cu sos pesto din: faina, ulei de masline, apa, sare, drojdie, busuioc, muguri de pin, usturoi, parmezan, sare, piper, rosii, branza, masline si busuioc. Ingrediente: 150 g faina 150 ml apa calduta 1 lingurita cu ulei de masline 1 lingurita de sare 1 pliculet drojdie uscata pentru sosul pesto:...
Kebab de casa
Incinge grillul la temperatură potrivită. Taie felii carnea de miel şi aşaz-o în tava de copt tapetată cu folie de aluminiu şi dă la gril 1 minut, ca să se încălzească, încălzeşte 4 lipii orientale. Combină varză roşie, tocată mărunt, 1 ceapă roşie, tocată, zeama de la 1 lămâie, 1 linguriţă zahăr şi adaugă...
Cocktail Banana Lemon
O reteta simpla de Cocktail Banana Lemon din: lichior de banane verzi, bitter lemon si lamaie. Ingrediente: 6 cl lichior de banane verzi Bitter lemon o felie de lamaie Mod de preparare: Punem cateva cuburi de gheata intr-un pahar pentru bauturi lungi si turnam in pahar lichiorul de banane. Completam cu Botter Lemon...
Salam din prune uscate
O reteta de salam din prune uscate din: prune uscate, zahar, apa si nuci. Ingrediente: 1 kg prune uscate 200 g zahar 50 ml apa 200-300 g nuci Mod de preparare: Prajesti nucile timp de 10 minute in cuptor, apoi le dai prin macina de macinat nuca. Speli prunele in 2-3 ape caldute,...
Clatite cu legume, din faina integrala
O reteta delicioasa de clatite cu legume, din faina integrala din: faina, faina integrala, lapte, oua, sare, dovlecel, vanata, ceapa, ardei gras, rosii, ulei de masline, rozmarin, vin alb sec, sare, piper, ulei de floarea soarelui si cascaval. Ingrediente: 100 g faina alba 70 g faina integrala circa 350 ml lapte 2 oua 1...
Retete delicioase: Corăbioare
O reteta delicioasa de corabioare cu: branza dulce, oua, iaurt, unt, marar, faina, praf de copt, sare, zahar. Ingrediente: 400 g brânză dulce 6 ouă 125 g iaurt 1 lingură cu unt mărar Ingrediente aluat: 250 g iaurt 1 ou 280 g făină 1 pliculeţ cu praf de copt 1 linguriţă cu sare 1/2...
Salata de castane cu verdeata
Topeste 25 g unt intr-o tigaie, adauga 800 g varza (salata sau spanac), tocata marunt si 200 g castane fierte, taiate grosier. Adauga 5 linguri cidru si asezoneaza, apoi mareste flacara pana cand cidru se evapora. Salata de castane cu verdeata Pofta buna!
Tocanita de purcel cu masline
O reteta delicioasa de tocanita de purcel cu masline din: muschi file de porc, ardei grasi, boabe de naut, masline negre, masline verzi, ulei, bulion, supa, sare, piper si boia dulce. Ingrediente: 400 muschi file de porc 2 ardei grasi rosii 1 conserva boabe de naut 100 g masline negre fara samburi 100 g...
Cocktail Caribbean Blue
O reteta simpla de Cocktail Carribbean Blue din: curacao, distilat de grau, zeama de lamaie si suc de grepfrut. Ingrediente: 2 cl Curacao albastru 3 cl distilat de grau 1 cl zeama de lamaie suc de grepfrut Mod de preparare: Se pun cuburi de gheata intr-un pahar pentru bauturi lungi, se toarna deasupra...
Retete delicioase: Rulada cu ciuperci
O reteta delicioasa de rulada de ciuperci, unt, cimbru, migdale, ou, pulpa de porc, ardei rosi, dovlecel, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 200 g ciuperci champignon 50 g unt 4 crenguţe cimbru 150 g migdale feliate 1ou 600 g pulpa de porc 2 ardei rosi 1 dovlecel 1 ceapa alba...
Cum se prepara pui cu Curry (video)
O reteta video despre cum se prepara pui cu curry, un preparat Indian aromat,picant, rapid si delicios. Serviti-l cu orez si il veti gasi minunat. Ingrediente: Chicken – 2.5lb, washed and cut to bite size Masala for Grinding: Cinnamon – 1.5″ Cloves – 4 Green Cardamom – 3 Dry Red Chili – 7-8 or...
Piept de pui cu sos de cascaval
O reteta gustoasa de piept de pui cu sos de cascaval, lapte, amidon, unt, cascaval, nucsoara, ciuperci, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui mare Ingrediente sos: 500 ml lapte 2 linguri amidon alimentar 2 linguri unt 150 g caşcaval 1 praf nucşoară 150 g ciuperci de pădure conservate sare piper Mod de preparare:...
Ciorbe si borsuri: Bors de miel cu smantana
O reteta gustoasa de bors de miel cu smantana, morcov, radacina de patrunjel, telina, ceapa verde, rosii, leustean, sare, galbenusuri. Ingrediente: 1 kg carne de miel 3 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 1 telină 2 legături ceapă verde 200 fi roşii din conservă 500 ml borş 1 legătură leuştean sare 3 gălbenuşuri 200 g smântână...
Tort cu crema de caramel
O reteta delicioasa de tort cu crema de caramel, oua, zahar, faina, cacao, nuca, lapte, amidon, frisca, gelatina, esenta de migdale. Ingrediente blat: 8 oua 8 linguri de zahar 5 linguri faina 2 linguri cacao 2 linguri nuca macinata Ingrediente crema: 10 linguri zahăr 200 ml lapte 3 gălbenuşuri 2 linguri amidon 250 ml...
Fursecuri cu alune de padure
O reteta delicioasa de fursecuri cu alune de padure, faina, unt, ou, zahar pudra, praf de copt, zahar vanilat, sare, zeama de lamaie. Ingrediente: 250 g făină 150 alune de pădure nesărate 100 g unt 1ou 100 g zahăr pudră 1 plic praf de copt 1 plic zahăr vanilat Ingrediente bezea: 1 albuş 1...
Supa-Crema cu costita afumata
O reteta delicioasa de supa- crema cu costita afumata, ceapa, ardei gras, telina, mazare, radacina de patrunjel, morcov, tarhon uscat, patrunjel verde, ulei, sare. Ingrediente: 200 g costită afumată 2 cepe 2 ardei graşi verzi 1 telină 100 g mazăre congelată 1 rădăcină de pătrunjel 1 morcov 1 linguriţă tarhon uscat 1 lingură pătrunjel...
Piept de pui in stil italian
O reteta gustoasa de piept de pui cu: ceapa, rosii, curry, zahar brun, ardei iute, usturoi, seminte de chimion, ulei, patrunjel, zeama de lamaie. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 1 ceapa 8 roşii 2 linguriţe pulbere de curry 1 lingură zahăr brun 1 ardei iute tăiat mărunt 1 căţel de usturoi 1 linguriţă...
Rulouri de macrou marinat
O reteta delicioasa de rulouri de macrou marinat cu apa, ulei, otet, foi de dafin, piper boabe, usturoi, lamaie, sare, castraveti murati, galbiori, ceapa rosie, salvie, ceapa verde. Ingrediente: 1 kg macrou Ingrediente sos: 2 căni apă 100 ml ulei 1 cană otet foi de dafin piper boabe 3-4 căţei de usturoi 1 lămâie...
Cod pane cu ceapa caramelizata
O reteta delicioasa de cod pane cu ceapa caramelizata, ceapa, oua, bere, faina, zahar, ulei, sare. Ingrediente: 4 bucăti de cod 2 cepe 3 ouă 150 ml bere 4 linguri făină 1 lingură zahăr ulei pentru prăjit sare Mod de preparare: Se curăţă peştele, se spală, se pudrează cu puţină sare şi piper şi...
Pastrav umplut cu legume
O reteta gustoasa de pastrav umplut cu orez, ceapa verde, usturoi, ulei, faina, sofran, sare, morcovi, pastarnac, ulei, lamaie, seminte de floarea soarelui decojite. Ingrediente: 2 pastravi 4 linguri orez 2 fire ceapă verde 3 căţei usturoi 2 linguri, ulei 2 linguri făină 1 vârf lingurita de sofran sare Ingrediente garnitura: 2 morcovi 2...
Tarta cu portocale
O reteta delicioasa de tarta cu portocale, faina, unt, ou, apa, sare, mascarpone, zahar pudra, gelatina rosie. Ingrediente: 200 g faina 125 g unt 1 gălbenuş 2 linguri apă sare Ingrediente crema: 250 g mascarpone 6 portocale 6 linguri zahăr pudră 1 plic gelatină roşie Mod de preparare: Făina se pune într-un bol, se...
Fond de miel
Ca bază pentru sosuri şi supe, se poate folosi aşa-numitul fond de miel, o supă concentrată preparată din oase de miel, legume, bulion, mirodenii şi vin roşu. Prin fierbere, fondul capătă o intensitate specială.
Cum se prepară / Retete video
![Cum_se_prepara_ciuperci_toast-100x100.jpg [auto]](http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2011/12/Cum_se_prepara_ciuperci_toast-100x100.jpg "Cum_se_prepara_ciuperci_toast-100x100.jpg [auto]")
Cum se prepara ciuperci toast O reteta video despre cum se prepara ciuperci toast. Un mic dejun sanatos, delicios si rapid din ciuperci,ceapa si ardei gras usor prajite care poate fi servit pe paine prajita. Cum se prepara Sos Mornay O reteta video usoara si rapida, deliciosa si gustoasa despre cum se prepara sosul...
Ciocanele de pui cu cartofi
O reteta delicioasa de ciocanele de pui, lamaie, mere, ulei de masline, vin alb sec, cartofi, ceapa, paine, ou, usturoi, frunze de dafin, rozmarin, menta, sare, piper. Ingrediente: 3 ciocănele de pui mari 1 lămâie 2 mere 4 linguri ulei de măsline 1 pahar de vin alb sec 2 cartofi mari 1 ceapă 2...
Deserturi delicioase: Prajitura cu fructe
O reteta gustoasa de prajitura cu fructe din: oua, apa, zahar, faina, zahar vanilat, visine. Ingrediente: 6 ouă 6 linguri apă caldă 300 g zahăr 350 g făină 1 pliculeţ zahăr vanilat 250 g vişine (congelate sau din compot) 50 g zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru decor Mod de preparare: Se bat...
Miel în sos de ceapă cu garnitura de dovlecei si cartofi
O reteta delicioasa de miel in sos de ceapa cu garnitura de dovlecei si cartofi din: pulpe de miel, vin alb, ceapa verde, pasta de rosii, usturoi verde, sare, piper, dovlecei si cartofi. Ingrediente: 2 pulpe de miel 200 ml vin alb 2 legaturi ceapa verde 125 g pasta pasta de rosii 2 legaturi...
Cartofi crocanţi cu chilii şi usturoi
Incinge cuptorul la 7/ 220 G. Fierbe 1,2 kg cartofi in apă clocotită, usor sărată, timp de 15 min, până se înmoaie. Scurge-i si pune-i pe o tavă de copt. Zdrobeste-i uţor cu o furculiţă, presară 1 ardei rosu iute si 2 căţei de usturoi, tăiaţi rondele, asezonează si stropeste cu 3 linguri ulei....
Omletă cu de toate
O reteta delicioasa de omleta cu de toate din: oua, ardei rosu, ardei verde, masline, rosie, sare, piper, busuioc, plante aromatice, amstec picant, kaizer, carnacior, patrunjel verde, ulei de masline si branza. Ingrediente: 4 oua 1/2 ardei rosu 1/2 ardei verde cateva masline 1/2 rosie sare piper busuioc plante aromatice amestec picant 2 felii...
Supe si ciorbe: Supă de peşte cu orez
O reteta simpla si delicioasa de supa de peste cu orez din: orez, file de peste, unt, rosie, zucchini, hasmatuchi, lamaie, zeama de peste, sare si piper. Ingrediente: 100 g orez 250 g file de peşte 25 g unt 1 roşie 1/2 zucchini de mărime mijlocie 3-4 frunze de hasmaţuchi 1 lămâie 1 l...
Fazan copt in vas de lut
O reteta delicioasa de fazan copt in vas de lut din: fazani, faina, sare, piper, ulei vegetal, kaizer afumat, salate, morcovi, pastarnac, usturoi, cimbru, maghiran, frunze de dafin, vin sau sherry, vin rosu, supa de pui si zahar. Ingrediente: 2 fazani, legati 1 lingura de faina normala, asezonata cu sare si piper 50 ml...
Cocktail Green Summer
O reteta simpla de Cocktail Green Summer din: lichior de banane verzi, suc de ananas, bitter lomn, carambola si cirese. Ingrediente: 4 cl lichior de banane verzi 4 cl suc de ananas Bitter Lemon o felie de carambola cirese Mod de preparare: Turnam lichiorul si sucul de fructe in paharul pentru bauturi lungi,...
Reteta zilei: Tocanita de vitel
O reteta delicioasa de tocana de vitel din: ceafa de vitel, frunze de telina, ardei capia, ceapa, patrunjel, pastarnac, usturoi, patrunjel, boia dulce, foi de dafin, bulion si sare. Ingrediente: 4 bucati ceafa de vitel frunze de telina 2 ardei capia 1 ardei galben 3 cepe 1 radacina de patrunjel 1 pastarnac 1 capatana...
Cum se prepara ciuperci toast (video)
O reteta video despre cum se prepara ciuperci toast. Un mic dejun sanatos, delicios si rapid din ciuperci,ceapa si ardei gras usor prajite care poate fi servit pe paine prajita. Ingrediente: Oil – 1 Tbsp Mustard Seeds – 1/2 tsp Curry Leaves – 1 sprig Onion – 1/2 medium, chopped Salt – to taste...
Sos de paine
O reteta simpla si delicioasa de sos de paine din: lapte integral, ceapa, boabe de piper, frunza de dafin, paine alba, unt sarat si nucsoara. Ingrediente: 600 ml lapte integral 1 ceapa curatata, intreaga, in care s-au infipt 3 cuisoare 6 boabe de piper 1 frunza de dafin 8 felii de paine alba veche,...
Friptura de porc in crusta, cu sos de cidru
O reteta delicioasa de friptura de porc in crusta cu sos de cidru din: burta de porc, boabe de piper, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare de mare, supa vegetala sau de porc, cidru si faina. Ingrediente: 1,8 kg burta de porc, crestata 2 lingurite boabe de piper, zdrobite 1 ceapa, taiata rondele 6...
Tocanita cu fasole boabe
O reteta delicioasa de tocanita cu fasole boabe din: conopida, morcovi, fasole boabe, naut, ceapa, patrunjel, telina, ulei de masline, supa de legume, zeama de lamaie, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 1 conopida potrivita 2 morcovi mari 200 g fasole boabe alba fiarta separat (sau din conserva) 100 g naut din conserva 1...
Placinta cu verdeturi
O reteta delicioasa de placinta cu verdeturi din: unt, faina, praf de mustar, branza cheddar, cartofi, broccoli, conopida, mazare si ceapa. Ingrediente: 50 g unt 50 g faina 2 lingurite praf de mustar 600 ml lapte 200 g branza maturata Cheddar rasa 2 cartofi mari, taiati rondele inflorescentele de la o capatana de broccoli...
Tort de ciocolata cu glazura
O reteta delicioasa de tort de ciocolata, faina, oua, zahar, miez de nuca, cacao, unt, zahar vanilat, sare, ciocolata neagra, smatana dulce, ness. Ingrediente blat: 200 g făină 6 ouă 150 g zahăr 150 g miez de nucă zdrobit 3 linguri pudră de cacao 50 g unt 1 pachetel zahăr vanilat 1 praf de...
Cum se prepara Sos Mornay (video)
O reteta video usoara si rapida, deliciosa si gustoasa despre cum se prepara sosul mornay. Acest preparat il puteti pregati usor acasa si il puteti folosi mai multe zile daca il tineti la frigider. Cum se prepara Sos Mornay
Cocktail Green Widow
O reteta simpla de Cocktail Green Widow din: curacao albastru, suc de portocale si portocala. Ingrediente: 4 cl Curacao albastru suc de portocale o felie de portocala Mod de preparare: Se pun 2-3 cuburi de gheata intr-un pahar pentru bauturi lungi, se toarna deasupra Curacao si se completeaza cu suc de portocale. Se...
Dovleac umplut cu amestec de chili picant
O reteta delicioasa de dovleac umplut cu amestec de chili picant din: dovleac, ulei de masline, ceapa rosie, ardei iute, chimion, carne de vita, bulion, fasole boabe, coriandru si spanac. Ingrediente: 2 dovleci plăcintari mici, înjumătăţiţi pe lungime şi curăţaţi de seminţe o lingură ulei de măsline o ceapă roşie, tăiată 2 ardei iuţi...
Muşchi de miel cu măsline
O reteta delicioasa de muschi de miel cu masline din: usturoi, lamaie, ulei de masline, muschi de miel, sare, piper, menta si masline negre. Ingrediente: 1 catel de usturoi 1 lamaie 5 linguri ulei de masline 800 g muschi de miel sare piper 2 fire menta 100 g masline negre fara samburi Mod...
Retete gustoase: Conopida gratinata
O reteta gustoasa de conopida gratinata din: conopida, ceapa, usturoi, cartofi, bacon, ulei de masline, cascaval, unt, supa de legume, patrunjel verde si sare. Ingediente: 1 conopida potrivita 1 ceapa mare 2 catei de usturoi 3 cartofi mari 200 g bacon 2 linguri ulei de masline 150 g cascaval ras 50 g unt 200...
Pate de peste afumat, cu marar
O reteta delicioasa de pate de peste afumat cu marar din: pastrav afumat sau somon afumat, creveti, marar, seminte de fenicul, zeama de lamaie, capere, crema de branza si paine prajita. Ingrediente: 150 g pastrav afumat sau somon afumat 200 g creveti fierti curatati, decongelati daca sunt congelati 1/2 legatura de marar, tocat 1/2...
Placinta cu ciuperci si castane
O reteta delicioasa de placinta cu ciuperci si castane din: ulei vegetal, morcovi, ceapa, usturoi, rozmarin, pasta de tomate, marmite, rosii, vin alb, supa de legume, hribi, castane, cartofi, pastarnac, morcovi, telina, unt si lapte. Ingrediente: 2 linguri ulei vegetal 2 morcovi, tocati 1/2 nap, tocat 12 cepe foarte mici, curatate sau 3 mai...
Supe si ciorbe: Supă-cremă de legume
O reteta simpla si delicioasa de supa crema de legume din: rosii, morcovi, ardei capia, ardei gralbeni, patrunjel, telina, ceapa, frunze de telina, busuioc verde, cimbru verde, ulei de masline, unt si sare. Ingrediente: 5 roşii 5 morcovi 5 ardei capia 5 ardei galbeni 5 gogoşari 2 rădăcini de pătrunjel 1 ţelină mică 1...
Reteta zilei: Piersici calde cu inghetata
O reteta delicioasa de piersici calde cu inghetata din: piersici, unt, miere, portocala si busuioc. Ingrediente: 3-4 piersici 1 lingură cu unt 2 linguriţe cu miere 1 portocală busuioc Mod de preparare: Spală piersicile, taie-le pe jumătate, îndepărtează sâmburele şi feliază-le. Pune-le peste untul topit. Adaugă mierea şi lasă-le la foc mic să...
Prăjitură cu mere şi scorţişoară
O reteta de prajitura cu mere si scortisoara din: faina, margarina, zahar vanilat, otet de mere, apa, mere, zahar, scortisoara, gris, si gem de mere. Ingrediente: 600 g făină 350 g margarină 2 pliculeţe cu zahăr vanilat 1 linguriţă cu oţet de mere 50 ml apă pentru umplutura: 1 kg mere 5 linguri cu...
Muşchi de mânzat în crustă de cartofi
O reteta de muschi de manzat in crusta de cartofi din: muschi de manzat, frunze de salvie, rozmarin, kaiser, unt, marsala, faina alba, sare, piper, ulei de masline extravirgin, cartofi si buchetele de broccoli. Ingrediente: 4 felii de muşchi de mânzat (a câte 150 g fiecare) 4 frunze de salvie 1 crenguţă de rozmarin...
Pizza delicioasa cu somon afumat
O reteta de pizza delicioasa cu somn afumat din: faina alba, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, somon afumat, branza de vaci, frunze de spanac, smantana, sare si piper. Ingrediente: 400 g făină albă 200 ml apă 1/2 cub drojdie de bere 3 linguri ulei de măsline extravirgin 1 linguriţă zahăr...
Pui glasat
O reteta simpla de pui glasat din: ciocanele de pui, lapte, ceapa verde, miere, supa de pui sau de legume, piper, ulei si scortisoara. Ingrediente: 8 ciocanele de pui 1 cana cu lapte 2 lingurite cu ceapa verde 2 lingurite cu miere 2 linguri cu supa de pui sau de legume 6 boabe de...
Pilaf de orz cu arome marine
O reteta delicioasa de pilaf de orz cu arome marine din: orz, ulei de masline extravirgin, sare, piper, cozi de creveti, caracatite, spii, calamari, peste, usturoi, ulei de masline extravirgin, patrunjel, sare, piper, ardei gras, otet de vin alb si zahar. Ingrediente: 150 g orz (sau arpacaş) 3 linguri ulei de măsline extravirgin sare...
Bavareză cu vin dulce
O reteta delicioasa de bavareza cu vin dulce din: lapte, vin rosu, smantana, zahar, ciocolata menaj, galbenusuri, foi de gelatina, pastaie de vanilie, flori, zahar si zeama de lamaie. Ingrediente: 250 ml lapte 150 ml vin roşu foarte dulce 300 ml smântână dulce 125 g zahăr 50 g ciocolată menaj 4 gălbenuşuri 3 foi...
Cocktail Amaretto Stinger
O reteta simpla de Cocktail Amaretto Stinger din: whisky, amaretto si zeama de lamaie. Ingrediente: 3 cl whisky 3 cl Amaretto 1 cl zeama de lamaie Mod de preparare: Ingredientele se amesteca bine cu gheata zdrobita in shaker, apoi se toarna bautura in paharul de cocktail.
Pastrama de oaie cu mamaliguta
O reteta de pastrama de oaie cu mamaliguta din: pastrama, ulei, faina, apa si sare. Ingrediente 1 kg de pastrama gata preparata 3 linguri ulei 300 g faina de malai 1 litru de apa sare Mod de preparare: Se taie pastrama in bucati si se pune intr-o cratita cu ulei impreuna cu 1 cana...
Broccoli cu legume
O reteta simpla de broccoli cu legume din: broccoli, morcov, cartofi, porumb si unt. Ingrediente: 1 broccoli 1 morcov 2-3 cartofi 2 linguri cu porumb 2 linguri cu unt Mod de preparare: Desfa broccoli in buchetele si opareste-l in apa cu praf de sare. Separat, fierbe cartofii în coajă, după care curăţă-i şi...
Paste cu mozzarella şi sos bechamel
O reteta de paste cu mozzarella si sos bechamel din: paste, sunca, mozzarella, cicoare rosie, ulei de masline extravirgin, ceapa, unt, sare, lapte, un, faina alba si sare. Ingrediente: 300 g paste scurte 100 g şuncă (kaiser, bacon, prosciutto) 50 g mozzarella 2 căpăţâni cicoare roşie (radicchio) 4 linguri ulei de măsline extravirgin 1...
Tocana simpla de legume
O reteta de tocana simpla de legume din: dovlecei, rosii, ardei gras, vanata, usturoi, vin rosu, ulei, chimen, patrunjel, busuioc si sare de mare. Ingrediente: 2 dovlecei 5 roşii 1 ardei gras 1 vânătă 1 fir de praz 3 căţei de usturoi 100 ml vin roşu 1 lămâie ulei chimen pătrunjel busuioc sare de...
Terină de ficat cu struguri albi
O reteta delicioasa de terina de ficat cu struguri albi din: ficat de porc, unt, ceapa, ardei iute, usturoi, coniac si struguri. Ingrediente: 300 g ficat de porc 100 g unt 3 cepe albe 1 ardei iute foarte picant 3-4 căţei de usturoi 1 pahar coniac 1 ciorchine de struguri albi Mod de...
Vinete umplute cu ardei gras
O reteta simpla si delicioasa de vinete umplute cu ardei gras din: vinete, ardei gras, albus, piept de pui marinat, ceapa, branza de vaci si vin alb. Ingrediente: 4 vinete mici sau una măricică 4 ardei graşi de diferite culori, 1 albuş 1 piept de pui marinat 300 g iaurt, 1 ceapă 200 g...
Risotto cu creveţi marinaţi, aromat cu lămâie
O reteta de risotto cu creveti amrinati, aromati cu lamaie din: orez, creveti, unt, ulei de masline, supa concentrata de legume, ceapa, zeama de lamaie, civeta, ierburi aromatice, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 320 g orez 12 creveţi de mărime medie 20 g unt 4 linguri ulei de măsline extravirgin 1,5 1 supă concentrată...
Cremă de ricotta cu cireşe şi miere
O reteta delicioasa de crema de ricotta cu cirese si miere din: ricotta, frisca, lapte, miere, zahar, amidon si scortisoara. Ingrediente: pentru crema ricotta: 250 g ricotta /urdă de vacă 200 g frişca 2 linguri cu lapte 2 linguri cu miere pentru crema de cireşe: 300 g cireşe 100 g zahăr 10 g amidon...
Risotto cu scoici
O reteta de risotta cu scoici din: orez, scoici, ardei gras, supa concentrata de legume, ulei de masline extravirgin, usturoi, patrunjel si boia iute. Ingrediente: 400 g orez 500 g scoici 1 ardei gras verde 1 1 supă concentrară de legume (sau de peşte) 4 linguri ulei de măsline extravirgin 2 căţei de usturoi...
Prăjitură cu coacăze si cafea
O reteta dulce de prajitura cu coacaze si cafea din: oua, ciocolata alba de menaj, unt, zahar, zahar vanilat, faina, miez de cocos, bocarbonat, cafea, cacao, frunze de menta, coacaze si zahar praf. Ingrediente: 10 oua 300 g ciocolata alba de menaj 300 g unt 250 g zahar 50 g zahar vanilat 350 faina...
Cotlet de porc cu piure de ceapă roşie
O reteta simpla de cotlet de porc cu piure de ceapa rosie din: cotlet de dezosat de porc, ceapa rosie, cartofi, lapte, ulei de masline extravirgin, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 600 g cotlet dezosat de porc 3 cepe roşii 4 cartofi 50 ml lapte 4 linguri ulei de măsline extravirgin 1 crenguţă cimbru...
Cocktail Brown Fox
O reteta simpla de Cocktail Brown Fox din: whisky si benedictine. Ingrediente: 4 cl whisky 2 cl Benedictine Mod de preparare: Amestecam lichiorul si whisky-ul cu gheata intr-un pahar de whisky.
Frigarui asortate cu garnitura
O reteta de frigarui asorate cu carne de pui, piper, cotlet de pui, sare, slaninuta, ceapa alba, boia dulce de arde. Se servesc cu garnitura. Ingrediente: 300 g carne de pui piper 300 g cotlet de porc sare 100 g slaninuta o ceapa alba boia dulce de ardei garnitura: salata verde ceapa sare 1-2...
Muschiulet de vita pe pat de legume
O reteta de muschiulet de vita cu sare, unt, piper, zahar, ulei de masline, busuioc, rozmarin, cimbru, usturoi, amestec mexican de legume, paprika si vin rosu. Ingrediente: 800 g muschi de vita sare unt piper zahar ulei de masline busuioc rozmarin cimbru usturoi amestec mexican de legume paprika vin rosu Mod de preparare:...
Pui la cuptor cu stafide
O reteta de pui la cuptor cu unt, lapte, faina, cascaval, stafide, rozmarin, sare si 2-3 catei de usturoi. Ingrediente: 800 g carne de pui 50 g unt lapte faina cascaval stafide rozmarin sare 2-3 catei de usturoi Mod de preparare: Se curăţă pieptul de pui de pieliţe, se spală şi se condimentează...
Ceafa de porc cu legume si cimbru
O retete de ceafa ce porc cu sare, piper alb, piper negru, boia dulce, vin, ulei de masline, ardei grasi, fasole verde, cimbru si o ceapa rosie. Ingrediente: 400 g ceafa de porc sare piper alb si negru boia dulce 2 lingurite vin o lingurita ulei cu masline 4-5 ardei grasi verzi si galbeni...
Salata de pui cu porumb
O reteta de salata piept de pui cu porumb, cascava, sare, piper, unt, patrunjel verde si 2-3 feliute de rosii. Ingrediente: 500 g piept de pui 2 cutii mici cu porumb cascaval ras si felii sare piper 50 g unt patrunjel verde Mod de preparare: Se spală şi se şterg bucăţile de pui...
Salata de ciuperci marinate cu masline
Ingrediente: un kilogram de ciuperci sare ulei de masline 1-2 lingurite zahar otet aomatic piper masline verzi 2-3 catei de usturoi cascaval ras patrunjel verde tocat marunt Mod de preparare: Se curăţă şi se spală bine ciupercile şi se pun la fiert într-o oală cu apă şi cu puţină sare. Se lasă...
Friptura de vitel cu legume
O retete de friptura de vitel cu unt, sare, piper, pasta de rosii, ceapa rosie, morcovi, cimbru, conopida, broccoli, zahar, vin rosu. Ingrediente: 800 g carne de vitel 50 g unt sare piper pasta de rosii ceapa rosie morcovi cimbru conopida broccoli 1-2 lingurite zahar 50 ml vin rosu Mod de preparare: Se...
Legume de iarnă
O reteta foarte simpla de legume de iarna cu sparanghel verde, morcovi, varza de bruxelles, fasole galbena, unt, coaja de portocala, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: două legături de sparanghel verde 800 g morcovi 450 g varză de Bruxelles 450 g fasole galbenă lungă 50 g unt coaja de la o portocală...
Cum se prepara Cocktail Brooklyn (video)
O reteta video foarte simpla despre cum se prepara Cocktail Brooklyn
Curcan cu tocana de ardei
O reteta de piept de curcan cu ceapa, sare, piper, rozmarin, boia de ardei dulce, ardei gras, patrunjel si ulei. Ingrediente: un piept de curcan 2 cepe sare piper rozmarin boia de ardei dulce 2 linguri pasta de rosii un kilogram de ardei gras 2-3 fire de patrunjel ulei Mod de preparare: Se...
Crochete de salau
O reteta foarte simpla de crochete de salau cu sare, piper alb, pesmet, oua si legume fierte pentru garnitura. Ingrediente: 4 bucati file de salau sare piper alb 150 g pesmet 2-3 oua legume fierte pentru garnitura Mod de preparare: Se spală feliile de peşte, se şterg bine cu un prosop absorbant, iar...
Branzoaice cu sos de rosii si praz
O reteta de branzoaice cu sos de rosii, praz, boia dulce, cimbru, sare, piper, patrunjel, ulei de masline, telemea de vaca, oua, pesmet si migdale sau nuci prajite. Ingrediente: 2-3 fire de praz boia dulce cimbru sare piper patrunjel un kilogram de rosii 2-3 linguri ulei de masline pentru aluat: 400 g telemea de...
Gustari cu varza
O reteta de gustari cu varza cu lipie, piper pudra, piept de pui, cascaval ras, masline, ulei de masline si o lingurita de otet aromatic. Ingrediente: 4 bucati lipie 2 verze crude piper pudra 3-4 bucati de piept de pui 100 g cascaval ras 50 g masline feliate ulei de masline o lingurita de...
File de căprioară în pâine picantă
O reteta de file de caprioara in paine picanta cu, cartofi, cartofi rosii, unt, smantana, ciocolata, sos negru, piept de pui, oua, coniac, unt de arahide, sare si piper. Ingrediente: 250 g file de căprioară 200 g aluat de pâine cu condimente 100 g cartofi 100 g cartofi roşii 50 g unt 50 g...
Cappuccino cu sparanghel
O reteta de capuccino cu sparanghel si ficat de rata, trufe, bulion de pui, smantana, frisca, felii subtiri de bacon, sare si piper. Ingrediente: 100 g ficat de raţă 100 g sparanghel 5 g trufe 150 ml bulion de pui 200 ml smântână 100 ml frişcă 4 felii subţiri de bacon sare piper ...
Păstrăv in crustă de mălai
O retete de peste, pastrav in crusta de malai cu cartofi, dovlecei, rozmarin, faina, usturoi, boia dulce sare, piper si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 4 păstrăvi 800 g cartofi mici doi dovlecei două fire de rozmarin 3 linguri de mălai 3 linguri de făină o căpăţănă usturoi o lingură de boia dulce sare...
Ciorbă de porc ţărănească
O reteta de ciorba de porc taraneasca cu ceapa, morcov, telina, albitura, cartofi, ardei gras, varza alba, rosii, mazare sau fasole verde, sare si patrunjel sau leustean. Ingrediente: carne de porc 400 g ceapă 60 g morcov 60 g ţelină şi albitură 100 g ardei gras 50 g cartofi 150 g varză albă 150...
Prăjitură cu ananas, migdale si miere
O reteta de prajitura cu ananas, lapte, cacao, unt, oua, faina, amidon, praf de copt, zahar vanilinat, migdale, esenta de rom, sare si miere. Ingrediente: 400 g zahăr tos 180 ml lapte dulce 3 linguri de cacao 200 g unt 4 ouă 150 g făină 50 g amidon un pliculeţ praf de copt două...
Supă-cremă de roşii cu smantana si arpagic
O retete de supa crema de rosii cu smatana si ceapa, unt, faina, pasta de tomate, zeama de carne, frisca, peste prajit, oregano, busuioc, rozmarin, cimbru, sare si piper. Ingrediente: o ceapă mică 3 linguri de unt un sfert de cană de făina o treime de cană de pastă de tomate un litru de...
Friptură de vita cu legume la tigaie
O reteta de friptura de vita, morcovi, ardei gras, ceapa, usturoi, piper, ulei de masline, sare si zahar pudra Ingrediente: 400 g morcovi 2 ardei graşi roşii 1 ceapă 4 căţei de usturoi 4 buc. carne de vită pentru friptură (a 150 g) piper 2 linguri ulei de măsline sare 2 linguri zahăr pudră...
Mâncare de fasole cu kaizer
Ingrediente: 200 g fasole albă 200 g fasole roşie 200 g kaizer 400 g scăriţă afumată un morcov o rădăcină de pătrunjel o ceapă doi căţei de usturoi 4 roşii o frunză de dafin sare piper coriandru gogonele pepeni muraţi Mod de preparare: Fasolea roşie şi cea albă se pun la înmuiat...
Tarta cu ciocolata si migdale
O reteta delicioasa de tarta cu ciocolata din: ciocolata amaruie, unt, oua, zahar, migdale, faina, praf de copt, zahar pudra si frisca. Ingrediente : 150 g ciocolata amaruie 150 g unt 3 oua 70 g zahar 20 g migdale macinate 40 g faina 1/4 lingurita praf de copt 2 linguri zahar pudra frisca pentru...
Paste cu muşchi de porc
Ingrediente: 500 g paste integrale spiralate 500 g broccoli 350 g muşchi de porc afumat 250 g roşii cherry 3 ardei capia o limetă 200 ml smântână muştar 4 căţei de usturoi cimbru verde ulei de măsline sare piper sos de roşii picant Mod de preparare: lntr-un castron se pun smântână, sucul...
Gogoşi cu untdelemn
Luaţi două măsuri de apă, una de faină şi o lingură de drojdie de bere sau de casă strecurate şi sarea trebuitoare. Se mestecă timp de o oră şi se pune la căldură să dospească. După ce vor dospi se pune untdelemn să clocotească într-o tingire deschisă. Având o lingură adâncă rotundă, udând lingura...
Crap umplut cu nuci
Speli peştele, îl spinteci, apoi îl umpli cu umplutura următoare: prăjeşti în untdelemn orez cu ceapă şi apoi îl fierbi pe jumătate cu apă, sare, piper, puţin pătrunjel, adaugi: 50 de nuci pisate şi stafide roşii; amesteci bine totul umpli peştele, îl laşi şi-l pui la cuptor cu untdelemn. Poftă bună!
Salata de orez cu mazare
O reteta delicioasa de salata de orez, mazare, ardei rosu, patrunjel, ulei, otet. Ingrediente: 200 g orez 100 g mazăre (din conservă sau din congelator) 1 ardei roşu pătrunjel ulei oţet Mod de preparare: Fierbi orezul în apă clocotită cu puţină sare, îl clăteşti cu puţină apă rece şi îl laşi la...
Cum se prepara Rulada de peste cu sos alb (video)
O reteta video simpla si delicioasa despre cum se prepara rulada de peste cu sos alb din: file de pangasius, smatnana, capere, unt, vin, ardei, morcov, lamaie, ulei, sare si piper. Ingrediente: file de pangasius smantana capere unt vin ardei morcov lamaie ulei sare piper Mod de preparare: Se curata morcovii de coaja,...
Plachie de crap sau de orice peşte
Curăţăm peştele de solzi, îl spălăm în mai multe ape, apoi îl desfacem şi îl sărăm, lăsându-1 să stea cam o jumătate de ceas; după aceea îl tăiem în felii şi le zvântăm într-un şervet; apoi le dăm prin faină şi le prăjim rumen, pe ambele părţi în untdelemn fierbinte. După ce am prăjit...
Cocktail Brandy Melba
O reteta simpla de Cocktail brandy Melba din: cherry brandy, lichior de piersica, sirop de grenadine, suc de lamaie, suc de piersica si sifon. Ingrediente: 3 cl Cherry Brandy 2 cl lichior de piersica 2 cl sirop de grenadine 1 cl suc de lamaie 5 cl suc de piersica sifon Mod de preparare:...
Ciorbă ţărănească, de peşte sărat
Spălăm peştele sărat, mai întâi în apă caldă, îl curăţăm de solzi, apoi pus să stea, timp de o jumătate de ceas, în lapte dulce, ca să-i tragă sarea. Punem doi litri de apă – la un kg de peşte -, să fiarbă cu o ceapă şi pătrunjel verde, tocate mărunt şi puţin piper...
Sarmale de ştevie
Se opăresc foile de ştevie, se umplu cu orez care s-a călit în untdelemn, o dată cu ceapă şi se adaugă sare, piper, verdeaţă şi cine vrea pune şi câţiva sbârciogi sau hribi tocaţi. Se poate umple şi cu păsat preparat ca şi orezul, ori chiar cu carne tocată şi cu orice umplutură, li...
Retete de post: Brânză de spanac
Spălăm un kilogram de foi de spanac şi le pisăm în piuliţă, apoi presate prin o cârpă curată, de unde căpătăm un suc verde de spanac; punem acest suc într-o oală, la foc potolit, dar să nu fiarbă, unde se formează brânza de spanac, pe care o punem într-un şervet curat, spre a se...
Pizza delicioasa
O reteta simpla de pizza delicioasa din: faina, drojdie de bere, ulei, zahar, sare, rosii in bulion, zahar, oregano, busuioc, ulei de masline, sare, piper, mozzarella, spanac, smantana, somon si boabe de piper rosu. Ingrediente: aluat: 600 gr faină 30 gr drojdie de bere 50 ml ulei 20 gr zahăr 15 gr sare sos:...
Fileuri de salau cu cartofi fierti
O reteta delicioasa de file de salau cu cartofi, unt, ciuperci, ceapa, vin alb, nucsoara, lamaie, foaie de dafin, sare si piper boabe. Ingrediente: 1 şalău 200 g unt 200 g ciuperci 2 cepe 2 cartofi 1 pahar cu vin alb puţină nucşoară 1 lămâie 1 foaie de dafin sare 3-4 boabe piper...
Retete de post: Măsline umplute de post
Să scoţi sâmburii, le laşi o oră în apă caldă ca să se desăreze şi le umpli cu o tocătură făcută cu sardele tocate, pătrunjel tocat, piper, puţină franzelă muiată în apă. Le pui la foc cu apă şi cu untdelemn, puţin sos de pătlăgele roşii, ceapă rasă rumenită şi dată prin sită. Laşi...
Gulii sau caralambi
Se curăţă guliile, se taie felii, se prăjesc. De altă parte se face un sos cu ceapă prăjită, puţin bulion şi un praf de făină, se aşază guliile în sos de zahăr făcut cu 3-4 bucăţi, după plăcere. Ca şi celelalte legume, guliile trebuie să fie bine scăzute şi grase, ca să fie gustoase.
Cocktail Amaretto – Brandy
O reteta simpla de Cocktail Amaretto Brandy din: rachiu, amaretto, frisca si praf de cacao. Ingrediente: 3 cl rachiu (Weinbrand) 3 cl amaretto 3 cl frisca lichida praf de cacao Mod de preparare: Agitam bine ingredientele in shaker, turnam bautura intr-un pahar de cocktail si presaram praf de cacao.
Retete de post: Ţelină de post
O reteta de post de telina de post din: telina, untdelemn, faina, ceapa, bulion si zahar. Ingrediente: 750 g ţelină 2 g untdelemn 10 g făină două cepe 10 g bulion 10 gzahăr Mod de preparare: Se prăjesc feliile de ţelină peste care se adaugă sosul românesc îndulcit cu zahăr şi se garniseşte...
Retete de post: Ştevie de post
Se opăresc foile, se scurg şi se pun cu puţin untdelemn şi se călesc. De altă parte se face un sos românesc cu ceapă şi bulion, se varsă peste ştevie, se lasă să se fiarbă bine şi se dă la rece după ce s-a acrit cu lămâie.
Morcovi de iarnă
Se curăţă, se taie felii ca tăiţeii, se pun în tigaie cu 1-2 linguri de unt sau untdelemn, se acoperă şi se scutură mereu. Când sunt pe jumătate prăjiţi, se face un sos de zahăr cu 3-4 bucăţele şi se toarnă peste morcovi; se pune şi sare. Se servesc bine scăzuţi.
Spanac cu pătlăgele vinete
Ia pătlăgele proaspete şi taie-le în două, în lungime, şi scoate o parte din miez. Apoi toacă spanac şi pune tocătura într-o cratiţă cu untdelemn sau unt proaspăt. Când spanacul s-a muiat bine, amestecă-1 cu miezul pătlăgelelor, pune sare şi untdelemn şi umple cu acest amestec golul pătlăgelelor. Presară praf de faină şi pune...
Pizza oltenească
O reteta delicioasa de pizza olteneasca din: faina, drojdie de bere, ulei, zahar, sare, rosii in bulion, oregano, busuioc, ulei de masline, mozzarella, carnati oltenesti, praz, rosii si masline. Ingrediente: aluat: 600 gr faină 30 gr drojdie de bere 50 ml ulei 20 gr zahăr 15 gr sare sos: 500 gr roşii în bulion...
Rulada cu mac
O reteta delicioasa de rulada cu mac, faina, unt, galbenus, smantana, drojdie, zahar, lapte, stafide si zahar vanilat. Ingrediente aluat: 500 g făină 150 g unt 1 gălbenuş 4 linguri smântână 20 g drojdie dizolvată în 4 linguri lapte călduţ Ingrediente umplutură: 350 g mac 350 g zahăr unt cât o nucă 3...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu