skip to main |
skip to sidebar
Retete #5
Retete :
O reteta de Paste cu broccoli si anchoa din: spaghete, broccoli, sare, ulei
de masline, usturoi, anchoa, fulgi de ardei rosu si stafide. Ingrediente 1
pachet de spaghete 1 capatana mare de broccoli 2 lingurite de sare 3 linguri de
ulei de măsline 3 catei de usturoi, zdrobiti sau tocati 2 conserve de
ansoa...
O reteta de Tort Pavlova cu căpşuni şi smochine din: albusuri, zahar tos,
amidon, otet, frisca, smochine si capsuni. Ingrediente: 4 albusuri 220 g zahar
tos 2 linguri amidon 2 linguri otet 200 ml frisca (30%) 200 g smochine proaspete
200 g capsuni Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 150C. Se
separa...
O reteta simpla de Cocktail cu coniac si vin Bordeaux din: ou, coniac, vin
bordeaux, cafea si zahar. Ingrediente: 1 ou 1 paharel cu lichior cu coniac 1
paharel de lichior cu vin Bordeaux 1 ceasca cafea tare zahar pentru crusta de
zahar: albus si zahar Mod de preparare: Punem marginea unui pahar...
O reteta de sos japonez din: ceapa, sos de soia, otet de orez, zahar tos,
pulbere de mustar, samburi de struguri, ulei de susan, sare de mare si piper. E
grozav cu taitei reci sau salata calda de calamar. Ingrediente: 70 g ceapa,
curatata si tocata marunt 3 linguri sos de soia 2 linguri...
O reteta de carne de vitel la gratar din: antricoate, unt, lamaie,
condimente, patrunjel verde si piper. Ingrediente: 4 antricoate 50 gr unt 1
lamaie condimente pentru gratar 1 legatura patrunjel verde piper Mod de
preparare: Se pregateste carnea de vita: se bat bine antricoatele, se ung cu
putin unt, se presara condimente...
O reteta de bors rusesc din: varza, morcovi, mazare, cartofi, telina, ceapa
rosie, suc de rosii, leustean, ulei de masline, leustean, sare si piper.
Ingrediente: o varză mică 2-3 morcovi 150 g mazăre 3-4 cartofi o ţelină
potrivită 2 cepe roşii 500 ml suc de roşii 500 ml leuştean 1-2 linguri ulei de
măsline...
O reteta de salata Coleslaw din: varza alba, ceapa rosie, morcovi, mere
rosii, patrunjel, zeama de lamaie, maioneza, mustar, sare de mare si piper
negru. Ingrediente: 1/2 varza alba de la care ati indepartat cotorul si frunzele
exteriaore, taiata sferturi o ceapa mica rosie, curatata 3 morcovi spalati si
curatati de coaja 2 mere...
O reteta de pui cu sos si legume din: copane de pui, usturoi, unt, sofran,
sare, piper, amestec de legume, maioneza, sfecla rosie, telina, smantana,
patrunjel si ceapa rosie. Ingrediente: 8 copane pui 4 fire usturoi 50 g unt
şofran sare piper 600 g amestec legume 3 linguri maioneză 100 g sfeclă roşie
fiartă...
O reteta de chiftele de peste cu salata picanta de castraveti din: peste
alb, creveti, pasta de curry, frunze de lamaie verde, coriandru, ou, zahar brun,
sos de peste, sare de mare, fasole, ulei vegetal, castravete, ardei, ceapa rosie
si frunze de menta. Crevetii cu curry si chiftelele de peste alb sunt nişte
preparate...
O reteta de rulada de capsuni din: oua, zahar, zahar vanilat, faina, amidon,
praf de copt, cacao, gelatina, zahar vanilinat, ciocolata si capsuni.
Ingrediente: 4 oua 125 g zahar 1 plic zahar vanilat 80 g faina 40 g amidon 1
lingurita praf de copt 40 g cacao crema si ornat: 5 foi gelatina 500...
O reteta de salata crocanta de sfecla cruda cu branza feta si pere din:
sfecla, pere, sos, sare de mare, piper negru, branza feta, menta si seminte de
floarea soarelui. Ingrediente: 4 sfecle de mărime mijlocie, dacă e posibil de
culori diferite, curăţate de coajă şi tăiate beţişoare 3 pere bine coapte (sau
mere),...
O reteta de ciuperci cu sos si marar din: ciuperci, marar, unt, piper alb,
faina, ceapa verde, lapte, smantana si ulei. Ingrediente: 800 g ciuperci 2
legaturi marar 100 g unt piper alb macinat 2 linguri faina o legatura ceapa
verde 300 ml lapte 2-3 linguri smantana 2-3 linguri ulei pentru calit
Mod...
O reteta de carne de miel cu mazare din: carne de miel, usturoi, sare,
piper, coaja de lamaie, miere, sos de soia, coriandru, chimen, samburi de
ananson, amidon, ulei, mazare, supa de pui, suc de rosii si otet. Ingrediente:
500 g carne de miel, ceafa 2 catei de usturoi sare piper 1 lingurita de...
O reteta de tort de ciocolata si capsuni din: ciocolata amaruie, oua, zahar,
unt, zahar pudra, faina, praf de copt, migdale, gem de caise, ciocolata cu lapte
si capsuni. Ingrediente: 250 g ciocolata amaruie 7 oua 275 g zahar 200 g unt
moale 150 g zahar pudra 150 g faina 2 lingurite praf de...
De peste 500 ani, Spania şi fostele colonii spaniole din Lumea Nouă
sărbătoresc triumful catolicismului spaniol prin festivaluri, în cadrul cărora
se reconstituie bătăliile purtate în Evul Mediu între creştini şi invadatorii
mauri. In Spania, astfel de evenimente se desfăşoară pe parcursul întregului an,
din ianuarie şi până în decembrie. în Mexic această tradiţie...
O reteta de rulada de pui cu sos de rosii din: piept de pui, sare grunjoasa,
piper negru, piper verde, busuioc verde, ceapa, usturoi, patrunjel, parmezan,
rosii, pesmet, ulei, rosii cherry si ulei de masline. Ingrediente: 800 g piept
de pui sare grunjoasă piper negru măcinat piper verde boabe Pentru umplutură:
busuioc verde 2...
Folositi ouă ecologice, cat se poate de proaspete şi frumoase. Şi să nu
credeţi că trebuie să vă limitaţi la ouă de găină: încercaţi ouă de raţă, gâscă
sau prepeliţă, care astăzi se găsesc uşor. Fiţi creativ, alungaţi monotonia! îmi
place să servesc această salată ca pe o gustare înainte de cină sau
singură,...
O reteta de sos picant cu otet din: otet de vin alb, vuidostr, anason
stelat, ulei de masline extravirgin, sare de mare si piper negru. E delicios in
salate cu branza sau cu friptura rece de vita. Ingrediente: 8 linguri otet de
vin alb 2 cuisoare 1 anason stelat 10 linguri ulei de masline...
O reteta de friptura de muschi de vaca din: muschi de vaca, morcovi,
cartofi, patrunjel, ulei de masline, sare, piper, boia de ardei si praf de
usturoi. Ingrediente: muschi de vaca 2 morcovi 4-5 cartofi 1 legatura patrunjel
ulei de masline pentru uns sare piper boia de ardei praf de usturoi Mod
de...
O reteta simpla de cocktail cu sampanie din: ceai negru, apa, cuburi de
zahar, lamaie si sampanie. Ingrediente: 4 lingurite de ceai negru 1/4 l apa 12
bucati de cuburi de zahar 2 lamaie 2 sticle de sampanie Mod de preparare:
Turnam apa fiarta de ceai, adaugam cubul de zahar si lasam 5...
O reteta de tarta cu rubarba si fistic din: rubarba, branza de vaci, lapte,
ulei, miere, praf de copt, sare, faina, zahar vanilinat si fistic. Ingrediente:
1,6 kg rubarba (revent) 150 g branza de vaci 6 linguri lapte 8 linguri ulei 50 g
miere 1 plic praf de copt sare 300 g faina 1...
O reteta de peste la tigaie din: cartofi, file de peste, zeama de lamaie,
sare, ceapa, ulei de floarea soarelui, castravete, smantana, mustar, piper alb
si marar. Ingrediente: 750 g cartofi fierti de o zi 750 g file de peste (batog)
zeama de la 1 lamaie sare 1 ceapa 1 lingurite ulei de floarea...
![restaurantedelux.ro_42.jpg [auto]](http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2012/06/restaurantedelux.ro_42-100x100.jpg "restaurantedelux.ro_42.jpg [auto]")
8 retete culinare: Supa Pho Istoria seculară a supei pho a început pe
străduţele lăturalnice ale oraşului Hanoi. Pho este o supă iute din carne de
vită aromatizată cu anason stelat, care se toarnă peste nişte taiţei albi,
opaci, aranjaţi sub forma unui mic cuib pe fundul unor boluri largi. La acest
amestec...
O reteta de romburi cu rubarba din: lapte, faina, drojdie, zahar, migdale,
coaja de lamaie, unt, rubarba, branza de vaci, smantana, amidon, zahar, migdale,
oua si scortisoara. Ingrediente: Pentru blat dospit: 50 ml lapte 400 g făină •
25 g drojdie 80 g zahăr 100 g migdale măcinate 1 linguriţă coajă de lămâie
rasă...
O reteta de salata de rosii din: rosii, sare de mare, piper, ulei de masline
extravirgin picant, otet balsamic, ierburi aromate, ardei iute, maghiran,
usturoi si busuioc proaspat. Ingrediente: 4 maini mari de rosii de diverse
tipuri sare de mare si piper negru proaspat macinat ulei de masline extravirgin
cu gust picant otet balsamic...
O reteta de cotlete de miel cu sos alb din: cotlete de miel, sare grunjoasa,
piper, cimbru, vin rose, unt, faina, lapte, usturoi, zahar si cartofi copti.
Ingrediente: un kg cotlete de miel sare grunjoasă piper negru măcinat cimbru
uscat şi măcinat 200 ml vin rose Pentru sos: 100 g unt 2 linguriţe făină...
O reteta de sos sicilian din: zeama de lamaie, zeama de portocale, ulei de
masline extravirgin, oregano, sare de mare si piper. Este perfect cu o salata
calda la gratar sau cu fructe de mare. Ingrediente: 1 1/2 linguri zeama de
lamaie proaspat stoarsa 1 1/2 linguri zeama proaspat stroarsa de portocale
obisnuite sau...
O reteta de Fundite wonton cu susan si inghetata cu susan din: seminte de
susan, galbenusuri, zahar tos, lapte integral, smantana, aluat, ou si zahar
pudra. Ingrediente: îngheţată cu susan: 85 g de seminţe de susan negre (sau
albe) 4 gălbenuşuri 100 g de zahăr tos 250 ml de lapte integral 250 ml
de...
O reteta de copane de curcan in sos de ceapa din: copane de curcan, sare
grunjoasa, piper, frunzulite de coriandru, unt, coniac, sirop de artar, ulei de
masline, ceapa, ulei, zahar brun, vin alb, unt, sare si arahide. Ingrediente: 8
copane de curcan sare grunjoasă piper negru măcinat 2 frunzuliţe coriandru 75 g
unt...
O reteta simpla de Cocktail Abstract din: cafea, maraschino, angostura,
zahar si cuisoare. Ingrediente: 1/4 l cafea tare 4 cl Maraschino 3 cl coniac 1
strop de Angostura zahar cuisoare macinate Mod de preparare: Fierbem cafeaua,
apoi o lasam sa se raceasca. Turnam in 2 cesti si adaugam in ea coniacul,
Maraschino si...
O reteta de tort de sampanie din: oua, sare, zahar, baton de vanilie, coaja
de portocala, faina, praf de copt, felatina, rubarba, coaja si suc de portocala,
zahar fin, frisca, siropd e zahar, sirop de flori de soc si capsuni.
Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă sare 150 g zahăr miezul de la un baton...
O reteta de salata de cartofi si hrean din: cartofi noi, sare de mare, piper
negru, zeama de lamaie, telina, patrunjel, hrean, smantana, muschi de vita,
tarhon si ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 700 g cartofi noi, razuiti
de coaja sare de mare si piper negru proaspat macinat zeama de la 2 lamai
1/2...
O reteta de cotlete de porc cu sos de piersici din: cotlet de porc, unt,
sare grunjoasa, cimbru verde, zahar, ulei de masline, usturoi, vin alb,
piersici, boia dulce, pasta de ardei, zeama de lamaie si ulei e masline.
Ingrediente: 800 g cotlet de porc 100 g unt sare grunjoasa cimbr verde macinat
o...
O reteta de sos frantuzesc cremos din: otet de vin alb, ulei de nuci,
smantana, mustar de dijon, sare de mare, piper, frunze de patrunjel si ulei de
masline etravirgin. Merge de minune cu salate din frunze verzi si frunze amarui,
ca andiva sau radicchio. Ingrediente: 5 linguri otet de vin alb 4
linguri...
O reteta de paste din: paste linguini, ulei de masline extravirgin, creveti,
rosii, sofran, vin alb sec, coaja de lamaie si sare roz. Ingrediente: Paste
linguini – 250 g ulei de măsline extravirgin usturoi 8 creveţi proaspeţi 4 roşii
cherry şofran yemenit vin alb sec coajă de lămâie – 5 g sare roz ...
O reteta video despre cum se prepara pizza cu sparanghel, sunca si ricotta,
un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si sanatos. Ingrediente: 1/2
cup ricotta 1/4 cup olive oil 2 tbsp cream or milk 2 cloves minced garlic salt
and pepper to taste red pepper flakes fresh herbs if so desired pizza...
O reteta de ciorba de vita cu ardei iute din: ardei capia, ceapa rosie,
morcovi, telina, suc de rosii, fasole alba, ulei de masline, ardei iute, sare si
piper. Ingrediente: 2 ardei capia 2 cepe roşii 2 morcovi o ţelină un litru suc
de roşii 200 g fasole albă păstăi 2 linguriţe ulei de...
O reteta de prajitura cu nuci si ciocolata din: nuci, zahar, pudra de cacao,
scortisoara si albusuri. Ingrediente: 40 g nuci 55 g plus 2 linguri zahar pentru
glasat 4 lingurite pudra de cacao un praf scortisoara macinata 2 albusuri Mod
de preparare: Se incinge cuptorul la 150ºC (pozitia 2). Se tapeteaza
doua...
O reteta delicioasa de vita cu cartofi din: antricot de vita, rosii,
cartofi, sare grunjoasa, piper, salvie, patrunjel, ceapa rosie, ulei de masline,
ulei de floarea soarelui si vin rosu. Ingrediente: 500 g antricot de vită 6
roşii 12 cartofi noi mărime medie sare grunjoasă piper negru măcinat salvie
verde o legătură pătrunjel o...
O reteta de spirale de aluat cu pasta de masline din: aluat, masline,
usturoi, cascaval si ulei de masline. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj
300 g masline fara samburi 4 catei de usturoi 300 g cascaval 1 lingura ulei de
masline Mod de preparare: Se curata si se piseaza usturoiul. Masline
se...
O reteta de sos cu lamaie si ulei din: zeama de lamaie, ulei de masline
extravirgin, sare de mare si piper negru. Iată un sos clasic, delicat, bun la
toate, delicios în salate cu ierburi aromate sau cu somon afumat. Pentru a
profita de aroma lui, folosiţi-l în intervalul de 24 de ore de...
O reteta de turta dulce traditionala din: faina, mirodenii, bicarbonat de
sodiu, mere verzi, glucoza, ou, unt, zahar brun si ghimbir. Ingrediente: 185 g
faina 2 lingurite mirodenii amestecate 1 lingurita bicarbonat de sodiu 150 g sos
de mere verzi 4 linguri melasa sau glucoza 1 ou mare batut usor 55 g unt
115...
O reteta de salata de dovlecei din: dovlecei, ceapa rosie, rosii uscate,
busuioc, telina verde, ulei de masline, zeama de lamaie, oregano, sare si piper.
Ingrediente: 500 g dovlecei zucchini 1 ceapa rosie 50 g rosii uscate 2-3 fire de
busuioc 1 fir telina verde 1-2 linguri ulei de masline zeama de la 1...
O reteta de dressing din: maioneza, sos de rosii, sos de chilli, ceapa,
ardei gras, sos worcestershire, sos tabasco si coniac. Ingrediente: 250 g
maioneză de casă sau maioneză cumpărată, de bună calitate 80 g sos de roşii 80 g
condiment sau sos de chili o ceapă mică, rasă un ardei gras roşu sau...
O reteta de fettuccini cu sos de linte din: linte, morcovi, telina, ulei de
masline, usturoi, pasta de tomate, sare, piper, fettuccni si patrunjel.
Ingrediente: 1 cana de linte 2 morcovi, taiati 5 tulpini de telina, tocate 2
linguri ulei de măsline 2 catei de usturoi, tocati Pasta de tomate Sare si piper
dupa...
O reteta de oua cu creveti din: oua, creveti, sos de soia, sare, piper,
busuioc si ulei. In loc de ochiuri puteti face omleta pe care sa presarati apoi
branza si patrunjel tocat marunt. Ingrediente: 10 oua 250 gr creveti 5 linguri
sos de soia sare piper busuioc ulei pentru prajit Mod de...
O reteta de legume cu branza din: slanina, unt, usturoi, ceapa, ardei,
zucchini, oua, oregano, sare, piper, rosii si cascaval gouda. Ingrediente: 50 g
slanina 1 lingurita unt 1 catel de usturoi 2 cepe mari 2 ardei galbeni 2
zucchini mici 2 oua 1 lingurite oregano taiat marunt sare piper negru macinat
200 g...
O reteta de salata de fructe cu sirop de ananson din: litchi, mango,
carambola, fructe dragon, persimmon, zahar tos, zeama de lamaie, anason, frunze
de menta si frunze de coriandru. Ingrediente: 200 g de litchi 1 mango mare, copt
1 fruct-stea (carambola), curăţat 1 fruct-dragon mare 2 fructe persimmon Sirop
de anason: 75 g...
O reteta de cocktail cu cafea si coniac din: cafea, coniac si zahar.
Ingediente: 1 ceasca cafea tare aromatizata 3 cl coniac zahar Mod de
preparare: Preparam cafeaua si o indulcim dupa gust. O lasam sa sa raceasca,
apoi o punem in frigider. O turnam, apoi in pahare pentru bauturi lungi impreuna
cu...
Gnocchi sunt una dintre mâncărurile italieneşti cele mai vechi. Gnocchi cu
brânză ricotta şi spanac sunt o specialitate originară dintr-o zonă din estul
Florenţei, unde spanacul sălbatic creşte din belşug pe toate dealurile. Pentru a
prepara gnocchi, se fierbe spanacul atât cât sâ se înmoaie, apoi se amestecă
împreună cu nişte ouă, făină şi...
O reteta de salata simpla de verdeturi din: fenicul, rucola, frunze de
papadie, creson, frunze de sfecla, sparanghel, patrunjel si sos. Ingrediente:
1/2 bulb fenicul o mana de rucola o mana de frunze de papadie o mana de creson o
mana de frunzulite de sfecla 4 fire de sparanghel o mana de hasmatuchi
sau...
O reteta de tort cu frisca si fructe din: oua, zahar, unt, sare, migdale,
faina, zahar vnailat, capsune, branza mascarpone, galbenusuri, zahar pudra,
esenta de vanilie, frisca si bomboane. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 8 linguri
zahăr 25 g unt un praf sare 2 linguri migdale măcinate 4 linguri făină un plic
zahăr vanilat...
O reteta de Budinca de dovlecei cu porumb din: dovlecei, porumb boabe,
cascaval, ceapa, ardei grasi, usturoi, ulei, sare, piper, oua, unt, zahar si
pesmet. Ingrediente: 1 kg dovlecei 2 conserve (200 g) porumb boabe 200 g
cascaval 3 cepe 2 ardei grasi verzi 3 catei de usturoi 4 linguri ulei 1
lingurita sare...
O reteta de gogosi vanilate din: faina, zahar, sare, unt, ulei, lapte, oua,
drojdie, vanilie, ulei, sirop de coacaze, bombonele si zahar pudra. Ingrediente:
500 g făină 4 linguri zahăr un praf sare 25 g unt 4 linguri ulei 250 ml lapte
dulce călduţ 3 ouă 25 g drojdie proaspătă o păstaie vanilie ulei...
O reteta de salata crocanta simpla din: fasole verde, sare de mare, piper,
salata, castravete, morcovi, telina, patrunjel si sos. Ingrediente: o mana de
fasole verde fina sare de mare si piper negru proaspat macinat o capatana de
salata romana 1/2 castravete un morcov o tulpina frageda de telina, impreuna cu
frunzulitele galbene o...
O reteta de sos cu otet balsamic din: otet balsamic, ulei de masline
extravirgin, sare de mare si piper. Excepţional pentru salate italieneşti,
salate din frunze verzi şi antipasti (aperitive). Ingrediente: 3 1/2 linguri
otet balsamic bun 10 linguri ulei de masline extravirgin sare de mare piper
negru proaspat macinat Mod de preparare:...
![restaurantedelux.ro_41.jpg [auto]](http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2012/06/restaurantedelux.ro_41-100x100.jpg "restaurantedelux.ro_41.jpg [auto]")
7 retete culinare: Friptura de vita marinata cu miere si sos de soia O
reteta de friptura de vita marinata cu miere si sos de soia din: carne de vita,
sos de soia, ulei de masline, miere, otet balsamic, usturoi, sare si piper.
Restul il gasiti aici. Supa Gumbo In statul american...
O reteta de cartofi cu mozzarella din: cartofi, mozzarella, sare grunjoasa,
unt, patrunjel, nucsoara, usturoi si frunze de menta. Ingrediente: un kg cartofi
noi 250 g mozzarella sare grunjoasă smântână dulce 50 g unt o legătură pătrunjel
proaspăt un praf nucşoară 4-5 căţei usturoi 3-4 frunze mentă Mod de preparare:
Se spală cartofii...
O reteta de orez prajit cantonez din: creveti, ulei vegetal, ceapa, usturoi,
morcov, sare de mare, piper alb, mazare, oua, orez gatit, ceapa verde si sos de
soia light. Ingrediente: 100 g de creveţi cruzi, curăţaţi 4 linguri de ulei
vegetal sau de arahide 1 ceapă curăţată şi tocată 2 căţei de usturoi
mari,...
O reteta de ficatei cu bulete din: ficatei de pui, ulei de floarea soarelui,
sare, piper, usturoi, faina, mamaliga, unt, parmezan si pesmet. Ingrediente: un
kg ficăţei de pui 30 ml ulei de floarea-soarelui sare piper 4 căţei usturoi 2
linguri făină Pentru buletele de mămăligă: 350 g mămăligă rece 100 g unt
100...
O reteta de maioneza din: galbenusuri, mustar de dijon, ulei de arahide si
otet de vin alb. Maioneza poate fi utilizată ca sos sau ca dressing pentru
salată. V-o prezentăm împreună cu ouă fierte, pâine de secară, măsline, capere
şi castraveţi muraţi. Ingrediente: 2 gălbenuşuri 50 g muştar de Dijon, sau o
linguriţă cu...
O reteta de batoane cu musli din: fulgi de ovaz, tarate de ovaz, faina,
caise uscate, germeni de grau, suc de mere, zahar brun, miere si esenta de
vanilie. Ingrediente: 125 g fulgi de ovaz 55 g tarate de ovaz 50 g faina 90 g
caise uscate taiate in bucati mari 40 g nuci...
O reteta de Fasole verde cu ciuperci in sos de boabe de soia negre din:
fasole verde, ciuperci, ulei, boabe de soia, usturoi, otet de orez, vin de orez,
sos de soia light, sos de stridii, zahar tos si faina de porumb. Ingrediente:
400 g de fasole verde curăţată 225 g de ciuperci shiitake,...
O reteta de bame sarbesti din: bame, otet, ulei, ceapa, pasta de rosii,
faina, lamaie, zahar, sare si patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg bame 1 lingura
otet 100 ml ulei 2 cepe 3 rosii sau 1 lingura pasta de rosii 1 lingurita faina 1
lamaie 1 lingurita zahar sare 1 legatura patrunjel verde ...
O reteta de bavareza cu afine din: lapte semidegresat, lapte praf, afine,
zahar pudra, branza, gelatina si apa rece. Ingrediente: 225 ml lapte
semidegresat 4 linguri lapte praf degresat 700 g afine congelate, dezghetate in
prealabil 100 g plus 1 lingura zahar pudra 225 g crema de branza proaspata 15 g
gelatina pudra 4...
Gnocchchi (pronunţat „nochi”) sunt nişte găluşte mici, de formă ovală.
Numele lor provine din cuvântul italienesc gnocco, care înseamnă „bulgăre”.
Acestea se fac din cartofi cu griş sau făină o obişnuită şi pot fi umplute cu un
amestec aromat, cel mai adesea format din brânză ricottata şi spanac. Ca şi
pastele făinoase proaspete, se...
O reteta simpla de coktail de cafea cu caise din: cafea, zahar, caise,
lichior de caise, frisca, fistic si betisoare. Ingrediente: 4-5 linguri de cafea
(aprox 6 g una) 4 lingurite de zahar 8 caise proaspete 4 linguri de lichior de
caise 125 g frisca lichida 100 g fistic 4 betisoare de party ...
O reteta de quiche cu ceapa si cheddar din: sare, cheddar, smantana, oua,
ceapa alba, apa rece, unt, faina si piper. Ingrediente: sare 100 gr cheddar 250
ml smantana dulce 2 oua 3 buc ceapa alba 6 linguri apa rece 200 gr unt 300 gr
faina piper Mod de preparare: Aluatul: Pune 150...
O reteta de vinete umplute cu legume din: vinete, sare, piper, ulei de
masline, ceapa, usturoi, rosii, patrunjel, suc de lamaie, zahar si apa.
Ingrediente: 2 vinete mici sare piper 120 ml ulei de măsline 2 cepe tăiate felii
3 căţei de usturoi pisaţi 3 roşii tăiate cuburi 2 linguri pătrunjel tocat 1
linguriţă...
O reteta de tagliatele cu pui si parmezan din: tagliatele, piept de pui,
parmezan, sare grunjoasa, piper, unt si patrunjel. Ingrediente: 500 g tagliatele
400 g piept de pui 100 g parmezan sare grunjoasă piper negru măcinat 50 g unt o
legătură pătrunjel Mod de preparare: Se fierb pentru început pastele. Se
adaugă...
O reteta de paine cu rozmarin din: drojdie, zahar, apa calda, faina, sare,
rozmarin si ulei de masline. Ingrediente: 2 linguri de drojdie 2 linguri de
zahăr 1 cană cu apă caldă 3 cani faina 1 linguriţă de sare 2 linguri de
rozmarin, tocat 1 lingura de ulei de măsline Mod de preparare:...
Broccoli chinezesc cu sos de stridii Curăţaţi 450 g de broccoli (kai lan),
spălaţi-l şi curăţaţi-l bine, apoi tăiaţi-l bucăţele de lungimea unui deget.
într-un bol, amestecaţi 1 linguriţă de vin de orez chinezesc (sau vin de Xeres
sec), 1/4 de linguriţă de zahăr tos, 3 linguriţe de sos de stridii şi 1/2
de...
O reteta de sos de crustacee din: ulei, usturoi, ceapa, morcov, telina,
frunza de dafin, cimbru, fructe de mare, vin alb, coniac, faina, pasta de
tomate, rosii, supa de peste si smantana. Cu ingrediente similare celor
utilizate într-o supă de raci, acest sos se asociază perfect cu toate tipurile
de crustacee, în special cu...
O reteta de mousse de lamaie cu capsuni din: capsuni, gelatina, apa rece,
zahar pudra, coaja de lamaie, zeama de lamaie, ulei de masline light, ou si
iaurt. Ingrediente: 350 g capsuni 1 pliculet gelatina pudra 125 ml apa rece 150
g zahar pudra 2 lingurite coaja rasa de lamaie 125 ml zeama de...
O reteta de saramulte in foi de vita din: orez, foi de vita, ulei de
masline, ceapa, marar, ceapa verde, menta, sare, piper si apa. Ingrediente: 130
g orez cu bob rotund 20 g foi de vita din saramura 100 ml ulei de masline 1
ceapa tocata 2 fire marar 1 fir ceapa verde...
![restaurantedelux.ro_1.jpg [auto]](http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2012/06/restaurantedelux.ro_1-100x100.jpg "restaurantedelux.ro_1.jpg [auto]")
Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati
simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa
vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Desert cu budincă de vanilie şi
căpşuni O reteta desert cu budinca de vanilie si capsuni din: budinca de
vanilie, lapte,...
Kreplach sunt nişte colţunaşi care se servesc în supa de pui a evreilor
Ashkenazi. Această mâncare consistentă a apărut de-a lungul secolelor în care
evreii Ashkenazi au locuit în zonele cu climă mai rece din partea centrală şi de
răsărit a Europei. In mod tradiţional, kreplach se preparau anume pentru
sărbătoarea de Purim, însă...
O reteta de prajitura rasturnata cu ghimbir si pere din: zahar brun, pere,
faina, ghimbir, praf de copt, bicarbonat de sodiu, zahar pudra, coaja de lamaie
verde, ou, albus si lapte batut. Ingrediente: 2 linguri zahar brun 3 pere tari
coapte 150 g faina 1 lingura ghimbir macinat 1 lingurita praf de copt un...
O reteta de Rată friptă cu cinci condimente si sos de prune din: rata, sare
de mare, amestec de cinci condimente, piper negru, sos de soia, miere, otet
negru chinezesc, ulei vegetal, radacina de ghimbir, prune, scortisoara, anason,
anason, ceapa verde si castraveti. Aceasta rata frageda si aromata merge perfect
cu sosul de prune...
O reteta de salata cu paste si prosciutto crudo din: paste, unt, prosciutto
crudo, rucola, ardei, morcovi baby, samburi de pin, ulei de masline, sos de
soia, otet balsamic, sare si piper. Ingrediente: 350 g paste o linguriţă unt 200
g prosciutto crudo 300 g rucola un ardei portocaliu 4 morcovi baby 50 g...
O reteta de sos de bordeaux din: rasol de vita, hasme, boabe de piper,
cimbru, frunze de dafin, vin rosu, supa bruna de vitel si unt fara sare. Sos
originar din Bordeaux, Franţa, şi preparat tradiţional cu vin, haşme şi măduvă.
Măduva este opţională în această reţetă, deoarece sosul este delicios şi fără
ea....
O reteta de biban de mare cu rosii din: bibani de mare, tomate cherry, ulei
de masline, rosii, usturoi, vin alb sec si patrunjel. Ingrediente: 4 bibani de
mare curatati (circa 200 g fiecare) 200 g tomate cherry galbene 40 ml ulei de
masline 200 g rosii 6 catei de usturoi 80 ml vin...
O reteta de pui cu anans si orez din: ulei de masline, usturoi, ardei iute,
ghimbir, ceapa alba, vin alb, orez, piept de pui, ananas, sare si piper.
Ingrediente: ulei de masline 4 catei usturoi 1 ardei iute mic 1 lingurita
ghimbir ras 2 buc ceapa alba 200 ml vin alb, sec 200 gr...
O reteta de burta de porc rosie inabusita din: burta de porc, ulei vegetal,
zahar cubic, sos de soia light, sos de soia dark, radacina de ghimbir, anason,
scortisoara si ceapa verde. Faimoasa deoarece era mancarea preferata a lui Mao
Zedong, aceasta este o specialitate a Hunanului, regiunea lui de baştină. Este
irezistibil de...
O reteta de pandispan de lamaie cu capsuni din: capsuni, suc de protocale,
albusuri, sare de lamaie, zahar pudra, coaja de lamaie, esenta de vanilie si
faina. Ingediente: pentru sosul de fructe: 500 g capsuni congelate, decongelate
in prealabil 125 ml suc de portocale Pentru pandispan: 12 albusuri la
temperatura camerei 1 lingurita sare...
Knodel este numele sub care sunt cunoscute în Austria şi în partea de sud a
Germaniei găluştele. Acestea pot fi făcute din cartofi (iar atunci se vor numi
Kartoffelknddel) sau din pâine mai veche, amestecată cu lapte şi albuşuri de ou
(Semmelknodel). Găluştele se fierb în apă clocotită, la fel ca pastele făinoase.
De...
O reteta simpla de Ice Cofee Flambata din: cafea instant, apa, zahar
vanilat, inghetata de vanilie, inghetata de alune, lichior cu coniac si zahar.
Ingrediente: 4 lingurite pline de cafea instant 2 cesti de apa 1 plic de zahar
vanilat jumatate de cutie de inghetata de vanilie jumatate de cutie de inghetata
de alune...
O reteta de sos de friptura ingrosat din: ulei, carne, ceapa, morcov,
tulpina de telina, usturoi, frunza de dafin, cimbru, faina si supa. Puteţi
încerca această reţetă când prăjiţi viţel sau pui. Vă prezentăm acest sos
alături de carne de vită friptă, budincă Yorkshire, cartofi copţi şi legume.
Ingrediente: ulei, pentru prăjit carne, la...
O reteta de salata cu crutoane aromate din: bagheta, sare grunjoasa, piper,
unt, pasta de chilli, dulceata de ceapa, usturoi, rosii cherry, castarveti,
rosii, otet balsamic, busuioc verde, ulei de masline, miere si zeama de la o
lamaie. Ingrediente: o bagheta sare grunjoasa piper negru macinat 100 g unt o
lingurita pasta de chilli...
O reteta de supa de pui cu porumb din: piept de pui, ulei, ceapa, telina,
cartofi, morcovi, boabe de porumb, sare, piper, marar si smantana. Ingrediente:
1 piept de pui 2 linguri ulei 2 cepe 1 radacina mica de telina 2 cartofi 2
morcovi 1 conserva (200 g) boabe de porumb sare piper 1...
O reteta de biscuiti cu nuci pecan din: faina, scortisoara, bicarbonat de
sodiu, unt, zahar pudra, zahar brun, ou, esent de vanilie, crema de branza si
nuci pecan. Ingrediente: 250 g faina 0.5 lingurita scortisoara macinata un praf
bicarbonat de sodiu 55 g unt moale 140 g zahar pudra 70 g zahar brun 1...
O reteta de platica la aburi cu ghimbir si ceapa verde din: platica,
ghimbir, ardei, vin de orez, sos de soia si ulei de susan. Ingrediente: 1
plătică, eviscerată şi curăţată, de aproximativ 700 g 1 bucată de 4 cm de
rădăcină de ghimbir, curăţată 4 fire de ceapă verde, curăţate 1 ardei
roşu...
O reteta de salata verde cu creveti din: creveti decorticati, unt, salata,
usturoi verde, castraveti, patrunjel, varza rosie, zeama de lamaie, sare, piper
negru si ulei de masline. Ingrediente: un kg creveţi decorticaţi 50 g unt 2
salate verzi o legătură usturoi verde 3-4 castraveţi o legătură pătrunjel o
varză roşie chinezească zeama de...
O reteta de sos Jus din: carne prajita, supa, morcov, ceapa, praz, frunza de
dafin, cimbru si boabe de piper. Sosul jus se prepară din sucurile caramelizate
şi lipicioase ce rămân în cratiţă după ce se prăjeşte carnea de mănzat, pui,
miel sau vită. In imagine este prezentat alături de coaste de miel
prăjite...
O reteta de fursecuri cu fulgi de ovaz si ciocolata din: faina, bicarbonat
de sodiu, fulgi de ovaz, unt, zahar brun, zahar pudra, ou, esenta de vanilie,
crema de branza si fulgi de ciocolata. Ingrediente: 140 g faina 0.5 lingurita
bicarbonat de sodiu 85 g fulgi de ovaz 55 g unt moale 150 g...
![restaurantedelux.ro_4.jpg [auto]](http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2012/06/restaurantedelux.ro_4-100x100.jpg "restaurantedelux.ro_4.jpg [auto]")
6 retete culinare: Salata Waldorf Salata Waldorf nu a fost inventată de un
maestru bucătar, ci de un ospătar pe nume Oscar Tschirky. Pe când lucra ca
ospătar-şef la hotelul newyorkez Waldorf, în anii 1890, el a avut ideea de a
crea o combinaţie unică de mere tăiate cubulete, tulpini de ţelinâ şi...
O reteta de salata cu piept de curcan si cirese din: piept de curcan, vin
alb dulce, sare grunjoasa, piper alb si negru, usturoi, unt, cimbru verde,
salata, cirese, otet balsamic, ulei de struguri, ceapa rosie si zeama de lamaie.
Ingrediente: 500 g piept de curcan 200 ml vin alb dulce sare grunjoasa
piper...
O reteta de galuste de porc si creveti din: faina, sare de mare, ulei
vegetal, apa rece, varza chinezeasca, carne tocata de porc, creveti, radacina de
ghimbir, zahar brun, sos de soia, vin de orez, ulei de susan, ulei de ardei
iute, sos de soia, usturoi si ceapa verde. Prepararea acestor galuste este
o...
O reteta de clatite cu carne din: faina, lapte, oua, unt, ulei, sare,
amestec de carne tocata, ceapa, suc de rosii, castraveti murati, smantana, vin
si sare. Ingrediente: 400-500 g făină 600 ml lapte 2 ouă 3 linguriţe cu unt ulei
sare pentru umplutura: 500 g amestec de carne tocată 2 cepe 200 ml...
O reteta de sos de arahide din: unt de arahide, usturoi, lapte de cocos, sos
tabasco, miere, zeama de lamaie si sos de soia light. Acest sos popular şi
versatil poate fi servit cu o varietate mare de frigărui satay, sau cu legume ca
bucheţelele de broccoli, morcovii sau fâşiile de ardei gras.
Ingrediente:...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu