Retete usoare si rapide
Salata de praz cu maioneza
Salata
de praz cu maioneza din: praz, maioneza, mustar, castraveciori murati
sau acriti in otet, sare. Ingrediente: 4 fire praz mare 1/4 kg maioneză 1
lingură muştar 2 castraveciori muraţi sau acriţi în oţet sare Mod de
preparare: Prazul se prepară ca la salata simplă de praz. Peste bucăţile
de praz se toarnă maioneza amestecată […]
How to Make Low Country Neck Bone Boil (VIDEO)
Low Country Neck Bone Boil How to Make Low Country Neck Bone Boil Pofta buna!
How to Make Sweet Peach Iced Tea (VIDEO)
Sweet Peach Iced Tea How to Make Sweet Peach Iced Tea Pofta buna!
How to Make Pineapple and Passionfruit Milkshake (VIDEO)
Pineapple and Passionfruit Milkshake How to Make Pineapple and Passionfruit Milkshake Pofta buna!
How to Make No Bake Butterfinger Pie (VIDEO)
No Bake Butterfinger Pie How to Make No Bake Butterfinger Pie Pofta buna!
How to make Graham Cracker Pie Crust (VIDEO)
Graham Cracker Pie Crust How to make Graham Cracker Pie Crust Pofta buna!
Salata de ridiche neagra
Salata
de ridiche neagra din: ridiche neagra, ceapa de apa, sare, ulei,
maioneza. Ingrediente: 1 ridiche neagră mare sau 2 mai mici 2 cepe de
apă sare două linguri ulei opţional: 1/4-1/2 kg maioneză Mod de
preparare: Ridichea (ridichile) se curăţă de coajă şi se spală bine. Se
rade apoi printr-o râzătoare mare, se […]
Ficatei de pasare cu orez si ciuperci
Ficatei
de pasare cu orez si ciuperci din: ciuperci, ficatei, orez, sare,
piper, verdeata, vin, ceapa, suc de rosii, unt. Ingrediente: 500 g
ciuperci 500 g ficăţei 250 g orez sare piper verdeaţă 100 ml vin alb o
ceapă mare suc de roşii 2 linguri unt Mod de preparare: Se spală
ciupercile în cinci-şase […]
Prajitura cu firimituri si caise
Prajitura
cu firimituri si caise din: praf de copt, unt, zahar, faina, cacao,
branza, smantana, oua, caise. Ingrediente: Pentru aluat: 1 praf de copt
250 g unt 100 g zahăr 400 g făină 1-2 linguriţe cacao 1 gălbenuş Pentru
umplutură: 300 g brânză de vaci 250 ml smântână pentru frişcă 5 linguri
zahăr pudră 3 […]
Gaina cu fasole verde
Gaina
cu fasole verde din: gaina, fasole verde, smantana, ceapa, faina, unt.
Ingrediente: o găină 1 kg fasole verde 2-3 linguri smântână o ceapă o
linguriţă făină unt sau untdelemn Mod de preparare: Se spală găina, se
taie bucăţi şi se pune să se rumenească cu grăsime şi cu ceapa tocată.
Apoi se adaugă […]
Placinta cu rubarba
Placinta
cu rubarba din: faina, lapte, drojdie, unt, zahar, sare, oua, lamaie,
vanilie, dulceata, rubarba. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină 500 ml
lapte 20 g drojdie 200 g unt 200 g zahăr 1 praf sare 2 ouă 1 linguriţă
coajă rasă de lămâie Pentru crema de vanilie: 500 ml lapte 80 g făină 4
[…]
Gaina cu legume si smantana
Gaina
cu legume si smantana din: gaina, slanina, arpagic, morcovi, praz, vin,
mustar, smantana, unt. Ingrediente: o găină 100 g slănină 12 arpagicuri
2 morcovi 2 fire praz 2 linguri vin o lingură muştar o lingură smântână
o lingură unt (untdelemn) Mod de preparare: Se curăţă găina, se
sărează şi se îmbracă în feliuţe subţiri […]
Briose cu iaurt si zmeura
Briose
cu iaurt si zmeura din: unt, faina, zahar, oua, iaurt, sare, vanilie,
zmeura, ciocolata, menta. Ingrediente: 80 g unt cu 80% grăsime 200 g
făină 150 g zahăr pudră 2 ouă 1 praf sare 1 iaurt gras, mic 1 plic praf
de copt esenţă de vanilie 500 g zmeură 80 g ciocolată alba, pentru […]
Desert: tort tiramisu
Tort
tiramisu din: piscoturi, mascarpone, cafea, zahar, oua, cacao,
ciocolata, esenta de migdale. Ingrediente: 400 g pişcoturi 500 g
mascarpone 250 ml cafea 3 linguri zahăr pudră 3 ouă 1 linguriţă cacao 1
tabletă ciocolată topită 1 linguriţă esenţă de migdale 1 praf de sare
Mod de preparare: Separi gălbenuşurile de albuşuri şi, într-un […]
Vinete tocate cu untdelemn
Vinete
tocate cu untdelemn din: vinete, sare, untdelemn. Ingrediente: vinete
sare untdelemn Mod de preparare: Vinetele tinere şi foarte
proaspete, se coc, se curăţă de coajă, se desfac în şuviţe şi se lasă să
se scurgă pe o planşetă încli- natită, uscată, care a fost bine spălată
şi opărită. Se presară cu sarre […]
Gaina cu marar
Gaina
cu marar din: gaina, marar, ceapa, faina, suc de rosii, sare, unt.
Ingrediente: 0 jumătate găină 4-5 legături mărar o ceapă puţină făină
suc de roşii sare o lingură unt (untdelemn) Mod de preparare: Se
curăţă găina, se spală, se taie bucăţi şi se rumeneşte puţin cu ceapa
tăiată, în grăsimea încinsă, apoi […]
Panna cotta cu rubarba coapta
Panna
cotta cu rubarba coapta din: frisca, lapte, vanilie, lamaie, rubarba,
gelatina. Ingrediente: 1 l frişcă 400 ml lapte esenţă de vanilie 30 g
gelatină granule 5 tije rubarbă lămâie îndulcitor, după gust Mod de
preparare: Cureţi, speli şi tai tijele de rubarbă, le aşezi într-o tavă,
presari peste ele îndulcitor, zeama de lămâie […]
Reteta de conopida pane
Reteta
de conopida pane din: conopida, oua, faina, sare, piper, ulei.
Ingrediente: 1 conopidă, desfăcută bucheţele 3 ouă 3 linguri făină sare
piper ulei Mod de preparare: Pui conopida, bine spălată, în apă
clocotită cu sare, după gust. După ce s-a înmuiat puţin, o scoţi şi o
pui la scurs. Separat, baţi ouăle şi […]
Limba de vita cu spanac
Limba
de vita cu spanac din: limba de vita, slanina, ceapa, morcovi, usturoi,
supa de carne, vin, sare, piper, spanac. Ingrediente: o limbă de vacă
150 g slănină 2 cepe mari 3 morcovi 2 căţei usturoi 2 pahare supă de
carne un pahar vin sare piper 1 kg spanac Mod de preparare: Se rad […]
Gaina in sos de rosii
Gaina
in sos de rosii din: gaina, unt, rosii, zahar, vin, ceapa. Ingrediente:
0 găină o lingură unt sau 2 linguri untdelemn 1 kg roşii o linguriţă
zahăr 2 linguri vin o ceapă Mod de preparare: Se taie găina în bucăţi
care se pun să se rumenească înăbuşit în unt sau untdelemn cu ceapa […]
Budinca de vanilie si fructe de padure
Budinca
de vanilie cu fructe de padure din: lapte, unt, indulcitor, faina,
sare, vanilie, fructe de padure. Ingrediente: 1 l lapte 1 lingură unt
îndulcitor, după gust 4 linguri făină 1 praf sare esenţă de vanilie,
după gust fructe de pădure, după gust Mod de preparare: Combini
laptele cu făina, îndulcitorul şi cu sarea. […]
Vinete in suc de rosii
Vinete
in suc de rosii din: vinete, sare, suc de rosii. Ingrediente: vinete
sare suc de rosii Mod de preparare: Se taie vinetele în lung, în
jumătăţi şi apoi felii nu prea groase, care se aşează într-un vas, se
presară cu sare, se amestecă şi apoi se lasă o oră ca să se […]
Reteta zilei: Gasca umpluta cu prune uscate
Gasca
umpluta cu prune uscate din: gasca, mar, ceapa, salvie, ghimbir, sare,
piper, unt, marmelada de ghimbir, prune uscate, pesmet, faina, supa de
pui. Ingrediente: 1 gasca de 4.5 kg 1 mar, fara coaja si maruntite 1
ceapa, felii 1 lgatura de salvie 2 linguri de ghimbir sare și piper
negru Ingrediente umplutura: 2 linguri […]
Gaina rasol cu garnitura de legume
Gaina
rasol cu garnitura de legume din: gaina. Ingrediente: o găină fiartă cu
zarzavat Mod de preparare: Carnea de pasăre fiartă în supă se
serveşte caldă cu garnitură de legume fierte în supă, cu cartofi fierţi
şi cu sos de hrean, mujdei, sau cu salată de sfecla, varză, salată verde
etc. Pofta […]
Ceai de frag
Fragul
(Fraga riavesca) Conţine tanin, un alcool triterpenic-fragarol,
evercetină, ulei volatil, săruri minerale şi vitamina C. Utilizare In
diaree, diabet zaharat şi gută. Intern, datorită taninului, principiile
active din frunze au proprietăţi astringente, antidiareice; adjuvant în
tratamentul diabetului, diuretic în diferite boli de rinichi şi vezica
urinară, are proprietăţi dezinfectante. Intern: se foloseşte sub formă
[…]
Bilute de branza cu verdeata
Bilute
de branza cu verdeata din: branza, cascaval, sare, piper, boia,
seminte, verdeturi. Ingrediente: 300 g brânză de burduf 100 g caşcaval
sare piper Pentru decor: boia dulce sau picantă
seminţe de susan, mac, in amestec de verdeţuri, tăiate fin Mod de
preparare: […]
Tort de biscuiti cu branza
Tort
de biscuiti cu branza din: biscuiti, unt, crema de branza, smantana,
crema de ciocolata, gelatina. Ingrediente: Pentru blat: 20 biscuiţi de
cacao cu cremă 50 g unt topit Pentru cremă: 250 g cremă de brânză 250 g
smântână pentru frişcă 200 g cremă de ciocolată 10-15 biscuiţi de cacao
cu cremă, rupţi 1 plic […]
Limba in sos de vin
Limba
in sos de vin din: limba de vita, ceapa, morcov, unt, vin, supa, rosii,
sare, piper, usturoi. Ingrediente: o limbă de vită 2 cepe un morcov 2
linguri unt 400 g vin 200 g supă 2 roşii sare piper un căţel usturoi
Mod de preparare: Se spală limba şi se fierbe, se curăţă […]
Ceai de floare de soc
Floare
de Soc (Sambuci flos) Descriere Produsul conţine pulbere obţinută din
florile de soc (Sambuci flos). Conţinutul bogat în saponozide, rutozide,
heterozide, acizi polifenolcarboxilici, taninuri, oligoelemente,
vitamina C etc. conferă ceaiului de soc proprietăţi sudorifice,
depurativ-diuretice, expectorante, antireumatice şi antinevral¬gice,
laxative, antiponderale şi de stimulare a rezistentei organismului.
Indicaţii Se reccmandă ca supliment alimentar pentru […]
Negresa din albusuri
Negresa
din albusuri din: albus, ciocolata, zahar, lapte, unt, faina, sare,
bicarbonat, lamaie, praf de copt, rom. Ingrediente: 8 albuşuri 200 g
ciocolată (fulgi de ciocolată + 1 ciocolată normală) 150 g zahăr 150 ml
lapte 150 g unt 150 g făină 1 praf de sare 1 praf bicarbonat 1 lingură
zeamă de lămâie 1 […]
Reteta vinete in bulion
Reteta
vinete in bulion din: vinete, sare, bulion. Ingrediente: vinete sare
untdelemn bulion Mod de preparare: Vinetele să fie bine coapte. Se vor
curăţa la fel ca pentru oricare altă conservă de vinete. Apoi se taie
în felii rotunde groase de 6-7 mm şi se aşează într-un vas, presărate cu
sare, unde se lasă […]
Mancare de carne cu arpagic
Mancare
de carne cu arpagic din: carne, arpagic, vin, usturoi, untdelemn, sos
de rosii, faina, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne 500 g arpagic un
pahar vin 1-2 căţei usturoi 100 ml untdelemn o lingură sos de roşii o
lingură faină sare piper Mod de preparare: Se rumenesc bucăţelele de
carne în două-trei linguri […]
Fursecuri cu scortisoara
Fursecuri
cu scortisoara din: faina, praf de copt, scortisoara, sare, unt, zahar,
oua, fulgi de ciocolata, seminte de dovleac. Ingrediente: 2 căni făină 1
linguriţă praf de copt 1 linguriţă scorţişoară măcinată 1 praf sare 400
g unt moale 1 cană zahăr tos 2 ouă fulgi de ciocolată seminţe de
dovleac Mod de preparare: […]
Mancare de carne cu fasole boabe
Mancare
de carne cu fasole boabe din: carne de vita, slanina, morcov, ceapa,
fasole boabe, unt, vin. Ingrediente: 500 g carne de vită 200 g slănină
un morcov o ceapă 500 g fasole boabe albe 100 g unt sau untură 250 ml
vin Mod de preparare: Se taie carnea şi slăninuţa bucăţele; se taie
[…]
Prajitura cu crema si stafide
Prajitura
cu crema si stafide din: oua, zahar, stafide, nuci, rahat, faina,
capsuni, lapte, unt. Ingrediente: Pentru blat: 8 albuşuri 1 cană zahăr 2
linguri stafide 1 cană nuci tăiate 75 g rahat colorat, tăiat cubuleţe 2
foi de napolitane 1 cană făină Pentru cremă: 8 gălbenuşuri 3-5 linguri
zahăr 150 g căpşuni 5 linguri […]
Cotlete de porc cu ciuperci
Cotlete
de porc cu ciuperci din: cotlete de porc, slanina, vin, ceapa,
smantana, boia, ciuperci, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 4 cotlete de
porc 30 g slănină afumată 50 g ceapă 100 ml vin alb 100 g smântână 1
praf boia dulce lămâie sare piper 400 g ciuperci Mod de preparare:
Rumeneşti uşor, la foc […]
How to make Spaghetti and Meatball Cupcakes (VIDEO)
Spaghetti and Meatball Cupcakes How to make Spaghetti and Meatball Cupcakes Pofta buna!
How to Make Cheeseburger Cupcakes (VIDEO)
Cheeseburger Cupcakes How to Make Cheeseburger Cupcakes Pofta buna!
Sos marinat pentru carne de oaie, de capra sau vanat mic
Sos
marinat pentru carne de oaie, de capra sau vanat mic din: otet, ulei,
apa sau supa, ceapa, piper, dafin, cimbru, usturoi, sare. Ingrediente: 1
pahar oţet 1 pahar ulei 2 pahare apă (sau supâ) 2 cepe piper măcinat
foi de dafin cimbru 5-6 căţei de usturoi sare Mod de preparare:
Oţetul, uleiul, apa (supa), […]
How to Make Seafood Louie Pasta (VIDEO)
Seafood Louie Pasta How to Make Seafood Louie Pasta Pofta buna!
How to Make Southern Red Beans and Rice (VIDEO)
Southern Red Beans and Rice How to Make Southern Red Beans and Rice Pofta buna!
Sos marinat pentru carne de porc, vita sau vanat
Sos
marinat pentru carne de porc, vita sau vanat din: otet, vin, apa,
usturoi, boia, piper, sare, bulion. Ingrediente: 0,3 l oţet 0,2 l vin
0,5 l apă 1 căpăţână usturoi 1 linguriţă boia piper măcinat sare,
opţional: 1 lingură bulion Mod de preparare: Sosul se pregăteşte rece,
amestecând ingredientele (usturoiul se pisează în […]
How to make Blackberry Cobbler (VIDEO)
Blackberry Cobbler How to make Blackberry Cobbler Pofta buna!
How To Make Ribs In A Slow Cooker (VIDEO)
Ribs In A Slow Cooker How To Make Ribs In A Slow Cooker Pofta buna!
How to Make Rice Krispies Treats (VIDEO)
Rice Krispies Treats How to Make Rice Krispies Treats Pofta buna!
How to Make Baked Beans (VIDEO)
Baked
Beans How to Make Baked Beans Pofta buna! Balsamic
chicken liver salad Balsamic chicken liver salad of: butter, chicken
liver, salt, pepper, vinegar, spinach, shallots, chives. Ingredients: 40
g /1 oz butter 500 g /1 lb / 2 cups chicken livers, trimmed and halved
[…]
Sos pentru friptura
Sos
pentru friptura din: sosul care rezultă din pregătirea fripturii la
tavă, mirodenii, un pahar vin. Ingrediente: sosul care rezultă din
pregătirea fripturii la tavă mirodenii un pahar vin Mod de preparare:
Este cel mai uzual sos din bucătăria românească. Se foloseşte sosul care
rezultă din pregătirea fripturii la tavă, din care se elimină […]
How to Make Chocolate Cupcakes with Oreo Buttercream Frosting (VIDEO)
Chocolate
Cupcakes with Oreo Buttercream Frosting How to Make
Chocolate Cupcakes with Oreo Buttercream Frosting Pofta buna!
Limba umpluta cu sos de rosii
Limba
umpluta cu sos de rosii din: limba, unt, oua, franzela, sare, piper,
patrunjel, sos de rosii. Ingrediente: o limbă 2 linguri unt 2 ouă o
felie franzelă sare piper o legătură pătrunjel verde sos de roşii Mod
de preparare: Se spală şi se fierbe limba, se curăţă de pieliţa groasă.
Se taie pe […]
Mancare de carne cu fasole verde
Mancare
de carne cu fasole verde din: fasole verde, carne de vita, ceapa, unt,
smantana, faina. Ingrediente: 500 g fasole verde 500 g carne de vită o
ceapă o lingură unt 2-3 linguri smântână o jumătate lingură făină Mod
de preparare: Carnea se taie bucăţele şi se pune într-o cratiţă cu
untdelemn, adăugând şi […]
Prajitura cu capsuni si cacao
Prajitura
cu capsuni si cacao din: oua, zahar, lapte, faina, cacao, ciocolata,
praf de copt, nuca, amidon, unt, vanilie, capsuni. Ingrediente: Pentru
blat: 6 ouă 6 linguri zahăr 4 linguri lapte 4 linguri făină 2 linguri
cacao 100 g ciocolată 1 plic praf de copt 100 g nucă măcinată Pentru
cremă: 600 ml lapte 7 […]
Tocanita de porc cu cuscus
Tocanita
de porc cu cuscus din: carne de porc, praz, dafin, ardei, pasta de
rosii, busuioc, usturoi, ceapa, sare, piper, ulei, cuscus. Ingrediente:
Pentru tocăniţă: 1 kg carne de porc 1 praz 1 foaie de dafin 1 ardei gras
1 lingură pastă de roşii busuioc 3 căţei de usturoi 2 cepe sare piper
boabe Pentru […]
Bombite de cartofi cu sunca
Bombite de
cartofi cu sunca din: faina, lapte, drojdie, oua, sare, cartofi,
cascaval, sunca. Ingrediente: 350 g faină 125 g lapte 20 g drojdie 2
gălbenuşuri puţină sare 6 cartofi fierţi şi trecuţi prin sită 300 g
caşcaval ras 300 g şuncă tocată Mod de preparare: Se amestecă faina cu
laptele, drojdia înmuiată, gălbenuşurile, sarea […]
Cosulete cu nuca si dulceata de caise
Cosulete
cu nuca si dulceata de caise din: faina, untura, smantana, lapte,
zahar, bicarbonat, dulceata, nuca. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină
1 cană untură 5 gălbenuşuri 5 linguri smântână 200 ml lapte 5 linguri
zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 1 linguriţă bicarbonat stins untură,
pentru uns formele zahăr pudră, pentru decor Pentru umplutură: 1 […]
Rulada de creier cu sunca
Rulada
de creier cu sunca din: sunca, creier, sare, piper, unt, ceapa, ou,
franzela, dafin. Ingrediente: 400 g şuncă un creier sare piper pisat şi
boabe 50 g unt o ceapă un ou o felie franzelă dafin Mod de preparare:
Se curăţă creierul, se fierbe în apă cu puţin oţet, două boabe de piper
[…]
Ceai de fenicul
Feniculul
(Foeniculum vulgare) Descriere Este o plantă înrudită cu anasonul,
originară din sudul Europei. In România creşte numai cultivat. In
scopuri medicinale de la această plantă se folosesc fructele. Conţine
ulei volatil, lavonoide, zaharuri, substanţe minerale, mucilagii,
ceruri, stigmasterină, subsţante amare. Utilizare In balonări
abdominale, tuse convulsivă şi astm bronşic. Are acţiune antispastică,
reducând spasmele […]
Antreuri calde: Varzari
Varzari
din: faina, drojdie, lapte, oua, untdelemn, zahar, unt, varza dulce sau
murata. Ingrediente: un kilogram făină 40 g drojdie o cană lapte 5 ouă 2
linguri untdelemn o linguriţă zahăr tos (eventual) 100 g unt o varză
dulce sau murată Mod de preparare: Se pune pe masa de aluat făina şi
se încorporează […]
Sos picant cu ciuperci
Sos
picant cu ciuperci din: ulei, faina, supa sau apa, otet, mustar iute,
ciuperci, sare. Ingrediente: 1 lingură ulei (sau unt) 1 lingură făină 1
cană supă (sau apă) 1-2 linguri oţet 2 linguriţe muştar iute circa 10
ciuperci de mărime medie sare Mod de preparare: Din puţin ulei (unt),
făină şi zeamă de […]
Saleuri cu chimen si cartof
Saleuri
cu chimen si cartof din: faina, cartofi, unt, zahar, sare, chimen, ou.
Ingrediente: 250 g făină 250 g cartofi 250 g unt o linguriţă (10 g)
zahăr o jumătate linguriţă sare un ou chimen Mod de preparare: Se
fierb cartofii, în coajă, în apă cu sare, se curăţă şi se fac piureu. Se
[…]
Salata de conopida cu patrunjel
Salata
de conopida cu patrunjel din: conopida, untdelemn, lamaie, sare, piper,
patrunjel verde. Ingrediente: 0 conopidă 2-3 linguri untdelemn zeamă de
lămâie sare piper pătrunjel verde Mod de preparare: Se ţine conopida
în apă rece timp de o jumătate de oră, cu puţină sare, după ce a fost
curăţată de frunze şi de cotor. […]
Sos de rosii cu sofran
Sos
de rosii cu sofran din: rosii, faina, unt, dafin, vin, marar, sofran.
Ingrediente: 200 g roşii 1/4 lingură făină 80 g unt 1 foaie de dafin 1/4
l zeamă de peşte 1/4 pahar vin roşu mărar verde 2 gălbenuşuri puţin
şofran Mod de preparare: Din făină şi 30 g unt pregătiţi un rântaş
blond, apoi […]
Rata cu castraveti acri
Rata
cu castraveti acri din: carne de rata, ceapa, marar, rosii, faina,
castraveti, ulei, boia, sare, piper, smantana. Ingrediente: 1.4 kg carne
de raţă 1 ceapă 1 legătură de mărar verde 300 g roşii 1/2 lingură cu
făină 400 g castraveţi acri 100 ml ulei sare piper boia de ardei dulce
smântână Mod de […]
Ciuperci prajite in sos de stridii
Ciuperci
prajite in sos de stridii din: ciuperci, ceapa, ulei, seminte, sos de
stridii, vin. Ingrediente: 600 g ciuperci proaspete 1 legătură de ceapă
verde 4 linguri ulei de susan prăjit 1 lingură seminţe de susan 2
linguri sos de stridii 4 linguri vin de orez Mod de preparare:
Ciupercile se spala. Ceapa verde se spală, […]
Rulada de cas, cu creier si sardele
Rulada
de cas, cu creier si sardele din: unt, faina, lapte, cas, oua, creier,
patrunjel, ceapa, unt, ou, sardele, smantana. Ingrediente: 100 g unt 120
g făină 500 ml lapte 100 g caş ras 4 ouă un creier pătrunjel verde o
ceapă o lingură unt un ou 3 sardele o lingură smântână Mod de […]
Sos picant pentru friptura sau rasol
Sos
picant pentru friptura sau rasol din: bulion, mustar, otet, sare,
miere, boia, marae, usturoi, busuioc, smantana, coriandru, ulei, sare.
Ingrediente: 3 linguri bulion sau suc concentrat de roşii 2 linguri
muştar 2 linguri oţet sare miere (1-2 linguriţe) boia iute (sau ardei
iute tocat foarte fin) mărar 6 căţei de usturoi (tocaţi mărunt, nu […]
Reteta zilei: Friptura de vitel la cuptor
Friptura
de vitel la cuptor din: unt, ulei, ceapa verde, telina pesmt,
patrunjel, carne de vitel, sare, piper. Ingrediente: 25g unt 1 lingura
ulei 1 fir ceapa verde 1 telina, tocata 50g pesmet 50g pătrunjel 900g
carne de vitel sare si piper negru Mod de preparare: Se incalzeste
cuptorul la 180 ° C. Se încălzesc […]
Pulpa de vita cu ulei de susan
Pulpa
de vita cu ulei de susan din: pulpa de vita, piper, ulei de susan,
mandarine, ceapa, sare. Ingrediente: 600 g pulpă de vită 4-5 linguri
ulei de susan 50 g boabe de piper verzi 100 g mandarine din conservă
sare 1/2 legătură ceapă Mod de preparare: Se taie carnea fâşii
subţiri. Se încinge uleiul […]
Despre fasole
Fasolea
(Phascolusvulgaris) Descriere Este originară din Peru şi a fost adusă
în Europa după descoperirea Americii. Păstăile conţin o serie de
aminoacizi, acid salicilic, acid fosforic, vitamina C şi săruri
minerale. Tecile, fără seminţe se folosesc în scopuri medicinale.
Utilizare Adjuvant în tratamentul diabetului, puternic depurativ
favorizând eliminarea toxinelor şi a produşilor rezultaţi din
dezasimilare, […]
Salata de cartofi cu usturoi
Salata
de cartofi cu usturoi din: cartofi, ceapa, usturoi, masline, ansoa,
untdelemn, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 2-3 cartofi o ceapă 3 caţei
de usturoi 4-5 măsline o linguriţă anşoa untdelemn zeamă de lămâie sare
piper Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă; se curăţă şi se
itaie bucăţele. Se curăţă şi se taie […]
Pogacele de linte rosie
Pogacele
de linte rosie din: linte, orez, oua, smantana, faina, chimen, ulei,
patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 150 g linte roşie 100 g orez fiert 2
ouă 100 ml smântână 2 linguri făină sare piper chimen frunze de
pătrunjel verde ulei Mod de preparare: Se toarnă apă peste linte atât
cât să o acopere şi […]
Ceai de echinacea
Echinacea
(Echinacea augustofilia, E. Palida, E. Purpurea) Descriere Această
plantă originară din vestul Americii a fost mai întâi folosită de
băştinaşii indieni pentru a vindeca răni şi a trata infecţii. Acţiune
Protejază celulele sănătoase împotriva atacurilor bacteriene prin
stimularea activităţii sistemului imunitar şi a limfocitelor în
particular (celulele care atacă agenţii patogeni). Utilizare Pentru a
[…]
Salata de legume fierte cu sos
Salata
de legume fierte cu sos din: sfecla, telina, cartofi, ou, mustar,
lamaie, untdelemn, sardele, castraveciori acri, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente: 0 sfeclă o telină 2-3 cartofi un ou o linguriţă muştar
zeamă de lămâie o lingură untdelemn 2 sardele 2 castraveciori acri
pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: Se fierb cartofii şi […]
Tartine cu pasta de sunca
Tartine
cu pasta de sunca din: sunca, unt, oua. Ingrediente: 200 g şuncă 75 g
unt 2 gălbenuşuri, fierte tari Mod de preparare: Se dă şunca prin
maşina de tocat şi se amestecă bine cu untul frecat spumă şi cu
gălbenuşurile date prin sită. Se adaugă puţină sare şi puţin piper şi cu
această […]
Sos simplu de smantana
Sos
simplu de smantana din: smantana, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1/4
l smântână 1 lămâie (sau două linguri oţet) sare piper Mod de
preparare: Se amestecă la rece smântână cu zeama de lămâie (sau cu
oţetul eventual diluat), sarea şi piperul. Se recomandă în special
pentru salatele de legume. Pofta buna!
Saleuri cu cascaval si smantana
Saleuri
cu cascaval si smantana din: faina, margarina sau unt, smantana,
cascaval, sare, oua, drojdie. Ingrediente: 500 g faină un pachet
margarină sau unt 200 g smântână 250 g caşcaval ras o linguriţă sare 2
gălbenuşuri 20 g drojdie Mod de preparare: Se înmoaie drojdia în puţin
lapte sau apă şi se amestecă energic […]
Salata de varza rosie cu stafide
Salata
de varza rosie cu stafide din: varza, lamaie, portocala, sare, ulei,
zahar, otet, stafide, visinata, sos de stridii. Ingrediente: 500 g varză
roşie coaja de la 1 lămâie mai mică coaja de la 1/2 de portocală un
praf de sare zeamă de lămâie ulei de măsline Pentru dressing: 2 linguri
rase zahăr 2 linguri […]
Graten de morcovi cu carne
Graten
de morcovi cu carne din: morcovi, carne, ceapa, patrunjel, sare, boia,
ulei, unt, smantana. Ingrediente: 500 g morcovi 500 g carne tocată
(amestec de vită şi porc) 1 ceapă frunze de pătrunjel verde sare boia
dulce ulei 50 g unt 200 ml smântână Mod de preparare: Morcovul curăţat
se taie rondele subţiri şi […]
Piure de cartofi si morcovi
Piure
de cartofi si morcovi din: cartofi, morcovi, crema de branza, lapte,
sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 600 g cartofi 3 morcovi 100 g cremă
de brânză 200 ml lapte sare piper frunze de pătrunjel verde Mod de
preparare: Se curăţă, se spală legumele, cartofii se taie cuburi,
morcovii rondele. Morcovii se pun la fiert în […]
Minipizza de mamaliga
Minipizza
de mamaliga din: faina de malai, cascaval, unt, suc de rosii, rosii,
carnati, branza, busuioc, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente:
150-200 g făină de mălai 50 g caşcaval tare 30 g unt 5-6 linguri suc de
roşii 2-3 roşii 300 g cârnaţi sau crenvurşti 100 g brânză de capră
busuioc uscat sare piper frunze […]
How to Make No Bake Oreo Cheesecake (VIDEO)
No Bake Oreo Cheesecake How to Make No Bake Oreo Cheesecake Pofta buna!
How to Make Southern Turnip Greens (VIDEO)
Southern Turnip Greens How to Make Southern Turnip Greens Pofta buna!
Vinete in untdelemn
Vinete
in untdelemn din: vinete, rosii, untdelemn, usturoi, patrunjel, sare,
piper. Ingrediente: 6 kg vinete 1 litru untdelemn 3 kg roşii usturoi
câteva legături pătrunjel sare şi piper Mod de preparare: Vinetele se
curăţă la fel ca şi pentru celelalte conserve de vinete, se taie felii
groase de 1 cm, care se aşează într-un […]
How to Make Fried Coconut Shrimp (VIDEO)
Fried Coconut Shrimp How to Make Fried Coconut Shrimp Pofta buna!
How to Make Creamy Macaroni Salad (VIDEO)
Creamy Macaroni Salad How to Make Creamy Macaroni Salad Pofta buna!
Varza tocata murata
Varza
tocata murata din: varza, apa, sare, marar, hrean. Ingrediente: varza
apa sare marar hrean Mod de preparare: Varza să fie foarte proaspătă,
pentru că aşa are mai multă apă. Se pot folosi şi cele înfoîate, cu
frunzele rare. Se aruncă frunzele de deasupra şi se toacă mărunt restul
verzei. Se aşează îm borcan […]
How to Make Southern Peach Cobbler (VIDEO)
Southern Peach Cobbler How to Make Southern Peach Cobbler Pofta buna!
How to Make Southern Fried Chicken (VIDEO)
Southern Fried Chicken How to Make Southern Fried Chicken Pofta buna!
Varza rosie murata cu telina
Varza
rosie murata cu telina din: varza, marar, telina, hrean, boabe de
mustar, sare. Ingrediente: varza marar telina hrean boabe de mustar sare
apa Mod de preparare: Se aleg verze tari, îndesate bine, însă cu
frunze subţiri. Se curăţă cele de deasupra, care sunt de obicei mai
închise la culoare sau veştede şi căpăţânile […]
How to Make Brown Stew Chicken (VIDEO)
Brown Stew Chicken How to Make Brown Stew Chicken Pofta buna!
Sos cu piper alb
Sos
cu piper alb din: carne de porc, cascaval, unt, smantana, ficat, sare,
piper. Ingrediente: 80 g fileu afumat din carne de porc 40 g caşcaval
ras 80 g unt 2 linguri cu smântână 80 g ficat de pasăre piper alb sare
1/4 l supă 1 lingură cu sos de pasăre Mod de preparare: Tăiaţi […]
Ostropel de rata
Ostropel
de rata din: carne de rata, ulei, faina, sare, boia, piper, usturoi,
pasta de rosii, otet, verdeata. Ingrediente: 1.4 kg carne de raţă 100 ml
ulei 1/2 lingură cu făină sare piper boia dulce de ardei 1 lingură
pastă de roşii 4 căţei mari de usturoi 1 lingură cu oţet verdeaţă Mod
de […]
Sos cu arpagic
Sos
cu arpagic din: ceapa, vin, ciuperci, maduva, tarhon, patrunjel.
Ingrediente: 1 ceapă de arpagic 1 pahar cu vin roşu 1/3 l sos spaniol
100 g ciuperci 50 g măduvă tarhon şi pătrunjel verde Mod de preparare:
Tocaţi ceapa mărunt şi puneţi-o la fiert cu vinul. Când lichidul a
scăzut la un sfert din […]
Tartine calde cu branza
Tartine
calde cu branza din: branza, unt, franzela. Ingrediente: 200 g brânză
rasă 100 g unt franzelă Mod de preparare: Se rade brânza. Se ung
feliile de franzelă cu unt şi se presară brânză. Se aşează într-o tavă
şi se dau la cuptor sau pe grătarul cuptorului, pentru opt minute, să se
rumenească. Se […]
Salata de andive proaspete cu zeama de lamaie
Salata
de andive proaspete cu zeama de lamaie din: andive, untdelemn, lamaie,
sare, piper. Ingrediente: 500 g andive 2 linguri untdelemn zeamă de
lămâie sare piper Mod de preparare: Se curăţă andivele de frunzele
pătate, se desfac celelalte frunze, se spală repede sub jet de apă rece
ca să nu se amărască. Se amestecă, […]
Graten de cartofi cu piept de pui
Graten
de cartofi cu piept de pui din: cartofi, piept de pui, branza, oua,
ceapa, smantana, mustar, unt, leustean, ulei, sare, piper. Ingrediente:
700 g cartofi 250 g piept de pui 100 g brânză de oaie 4 ouă 1 ceapă 2
linguri smântână 1 linguriţă muştar 1 linguriţă unt frunze de leustean
ulei sare piper […]
Ceai de dud
Dudul
(Morusalba) Descriere Este cunoscut şi sub numele de agud. Dudul este
un arbore care a fost adus în ţara noastră cu multe sute de ani în urmă
din Asia. Este foarte cultivat pentru frunzele sale folosite la
creşterea viermilor de mătase şi pentru fructele acrişoare numite dude.
In scopuri medicinale se folosesc frunzele. Conţine […]
Pulpe de pui umplute cu ceafa afumata
Pulpe
de pui umplute cu ceafa afumata din: pulpe de pui, ceafa, oua, ceapa,
usturoi, patrunjel, unt, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 4 pulpe
întregi de pui 200 g ceafă afumată 2 ouă fierte 1 ou crud 1 ceapă 2+5
căţei usturoi frunze de pătrunjel verde 30 g unt 2 linguri ulei sare
piper boia dulce […]
Varza murata la borcan
Varza
murata la borcan din: varza, marar, hrean, sare. Ingrediente: varza
marar hrean sare apa Mod de preparare: Se curăţă varza, se taie în
sferturi şi se aşează în borcane, bine îndesată, în aşa fel încât să nu
rămână goluri. Deasupra se pune mărar uscat cu floare, iar printre
rânduri bucăţi de hrean, apoi […]
Salata de gulii
Salata
de gulii din: gulii, oua, lamaie, sare, untdelemn, patrunjel.
Ingrediente: 2-3 gulii 2 ouă zeamă de lămâie sare untdelemn pătrunjel
verde Mod de preparare: Guliile, curăţate şi spălate, se rad pe
râzătoare şi se amestecă bine cu sare, untdelemn şi zeamă de lămâie. Se
fierb ouăle tari, se curăţă de coajă, se taie […]
Bors de urzici cu ceapa si orez
Bors
de urzici cu ceapa si orez din: urzici, ceapa, patrunjel, marar, ceapa
verde, ardei, sare, orez, bors, apa. Ingrediente: 4- 5 grămăjoare urzici
o ceapă pătrunjel verde mărar verde 2-3 cepe verzi un ardei gras sare
50 g orez 500 ml borş acru 1 l apă Mod de preparare: Urzicile tinere
se aleg […]
Scovergi cu malai
Scovergi
cu malai din: unt, malai, faina, sare, oua, marmelada, lapte, ulei.
Ingrediente: 250 ml apă 60 g unt 200 g făină de mălai 50 g făină albă un
praf de sare 3 ouă 250 g marmeladă sau dulceaţă mai groasă 2-3 ceşti
lapte puţină untură sau ulei pentru prăjit Mod de preparare: Se […]
Tartine cu cascaval si gogosari
Tartine
cu cascaval si gogosari din: cascaval, unt, ou, gogosari. Ingrediente:
caşcaval unt ou răscopt gogoşari Mod de preparare: Se ung feliuţe de
franzelă cu unt, în strat subţire, şi se acoperă cu o felie de caşcaval
sau cu răzătură de caşcaval. Peste caşcaval se aşează o felioară de ou,
una de gogoşar sau […]
Salata clasica de vinete
Salata
clasica de vinete din: vinete, untdelemn, ceapa, sare, rosii, ardei.
Ingrediente: 3 vinete un pahar untdelemn o ceapă mică sare roşii şi
ardei graşi pentru garnisit Mod de preparare: Se aleg vinete tinere,
care nu conţin seminţe multe, şi se coc direct pe flacără sau pe cărbuni
de lemne. Când s-au muiat bine, […]
Rulada clasica
Rulada
clasica din: unt, faina, oua, smantana, lapte. Ingrediente: o lingură
unt 3 linguri făină 4 ouă 4 linguri smântână 4 linguri lapte Mod de
preparare: Se topeşte untul, se amestecă în făină şi se stinge cu lapte
cald. Se lasă să fiarbă, amestecând până se îngroaşă. După răcire, se
adaugă smântână, gălbenuşurile şi […]
Varza murata cu porumb
Varza
murata cu porumb din: varza, marar, hrean, porumb, sare. Ingrediente:
varza marar hrean porumb sare Mod de preparare: Se alege varză
frumoasă, se desface în frunze, se spală şi se lasă să se scurgă de apă.
In borcanul bine spălat şi scurs, se aşează, la fund, mărar uscat cu
floare, apoi frunză peste […]
Reteta zilei: Vitel in sos de smantana
Vitel
in sos de smantana din: faina, vitel, ulei de masline, ceapa, ciuperci,
sherry, smantana, tarhon, sare, piper. Ingrediente: 1 lingura faina 4
fileuri carne de vitel 2 linguri ulei de masline 1 ceapa tocata 150gr
ciuperci, maruntite 2 linguri sherry 200ml smantana 2 linguri tarhon
tocat sare si piper Mod de preparare: Puneti faina […]
Ceai de crusin
Cruşinul
(Rhamnusfrangula) Descriere Cruşinul este un arbust care poate fi
întâlnit prin lunci şi la marginea pădurilor. Este cunoscut sub
denumirea de lemn câinesc sau paţachină. în scopuri medicinale se
foloseşte coaja. Conţine heterozide antrachinonice, două
gluco-frangulozide, antranoli, mucilagii, ceruri, steroli, flavonoide şi
săruri minerale. Utilizare Creşte preistaltismul intestinal, stimulează
contracţia vezicii biliare şi evacuarea […]
Saleuri cu anason
Saleuri
cu anason din: faina, unt, sare, branza de vaci, telemea, anason.
Ingrediente: 500 g făină 500 g unt sare 250 g brânză de vaci 250 g
telemea anason Mod de preparare: Se pune pe masa de aluat făina şi se
amestecă rapid cu untul, sarea şi brânza rasă; se frământă bime şi se
[…]
Salata de cascaval (varianta)
Salata
de cascaval din: cascaval, varza, morcovi, porumb, ceapa, maioneza,
mustar, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 150 g caşcaval 200 g varză 150
g morcovi 150 g porumb din conservă 1 ceapă sare piper 4 linguri de
maioneză muştar zeamă de lămâie Mod de preparare: Varza se toacă
subţire, morcovul se dă pe râzătoare, ceapa […]
Pate vegetal din boabe de fasole
Pate
vegetal din boabe de fasole din: fasole, masline, ceapa, usturoi,
smantana, untura, lamaie, sare, piper, chili, rozmarin, ulei.
Ingrediente: 150 g fasole albă uscată 100 g măsline negre 1 ceapă mică 1
căţel de usturoi 1-2 linguri smântână 1 lingură untură de cocos sau unt
zeamă de lămâie sare piper colorat fulgi de chili […]
Ceai de cretusca
Creţuşcă
(Filipendula ulmaria) Descriere Ingrediente: partea aeriană a plantei
Filipendula ulmaria L., fam. Rosaceae, care conţine derivaţi salicilaţi,
flavone, ulei volatil, taninuri. Prezentare cutie a 50g. Indicaţii
Susţine sănătatea aparatului respirator. Susţine sănătatea
articulaţiilor. Contribuie la funcţionarea normală a stomacului şi
intestinelor. Intrebuinţări principale: stările febrile din infecţiile
căilor respiratorii, reumatism. Alte întrebuinţări: afecţiuni digestive
[…]
Salata de morcovi cu mere si ceapa
Salata
de morcovi cu mere si ceapa din: morcovi, mere, untdelemn, lamaie sau
otet, ceapa. Ingrediente: 1-2 morcovi 2 mere untdelemn zeamă ide lămâie
sau oţet eventual o ceapă Mod de preparare: Se curăţă morcovii, se rad
prin răzătoareta mică şi se adaugă merele curăţate de coajă şi date pe
răzătcoarea mai mare. Se […]
Supa-crema de mazare cu praz
Supa-crema
de mazare cu praz din: mazare, ceapa, praz, zahar, sare, spanac, unt,
smantana, faina. Ingrediente: 500 g mazăre boabe o ceapă o junuătâte
bucată praz o lingură zahăr sare 2-3 foi de spanac o lingură unt o
lingură smântână făină Mod de preparare: Se alege mazărea, se spală şi
se pune la fiert […]
Varza murata dietetica
Varza
murata dietetica din: varza, drojdie, hrean, marar, cimbru.
Ingrediente: 3 kg varză 15 g drojdie de bere 2-3 rădăcini de hrean mărar
uscat cimbru Mod de preparare: Se curăţă varza şi se toacă mărunt. Se
aşează jumătate din cantitate într-un borcan şi se îndeasă bine. Se
sfărâmă drojdia de bere, se aşează într-un […]
Ciocolatina cu crema de menta
Ciocolatina
cu crema de menta din: oua, faina, zahar, cacao, ulei, praf de copt,
frisca, mascarpone, miere, menta, ciocolata, unt. Ingrediente: Pentru
blat: 4 ouă 6 linguri făină 6 linguri zahăr 2 linguri apă 2 linguri
cacao 2 linguri ulei 1 linguriţă praf de copt Pentru cremă: 250 ml
frişcă 250 g mascarpone 2-3 linguri […]
Rulada cu banana si frisca
Rulada
cu banana si frisca din: oua, zahar, faina, ulei, ciocolata, budinca,
lapte, frisca, gelatina, banane. Ingrediente: 3 ouă 6 linguri zahăr 6
linguri făină 1 lingură ulei 100 g ciocolată cu 50% conţinut minim de
cacao 1 plic praf de budincă cu gust de cacao 400 ml lapte 4 linguri
zahăr 150 ml frişcă […]
Piftie de rata
Piftie
de rata din: carne de rata, ceapa, usturoi, sare, gelatina.
Ingrediente: 1.3 kg carne de raţă (pulpe, aripi, picioare, cap, gât)
sare 1 ceapă 2 căţei de usturoi mari 6 foi de gelatină Mod de
preparare: Puneţi bucăţile de carne la fiert, când apa clocoteşte.
Adunaţi foarte bine spuma, apoi adăugaţi în acelaşi […]
Sos de ciuperci cu marar verde
Sos
de ciuperci cu marar verde din: ciuperci, ceapa, faina, unt, vin, pasta
de rosii, marar. Ingrediente: 300 g ciuperci 1 ceapă potrivit de mare
1/2 lingură cu făină 80 g unt 1/2 pahar cu vin 1/4 l supă 1 lingură
pastă de roşii mărar verde sare piper Mod de preparare: Spălaţi
ciupercile foarte bine, […]
Supa andaluza cu carne de rata
Supa
andaluza cu carne de rata din: carne de rata, vin, praz, prune, zahar,
patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg carne de raţă 3 l apă 1 os
de viţel 1 pahar cu vin roşu 350 g praz sare piper 350 g prune uscate 25
g zahăr pătrunjel verde Mod de preparare: Spălaţi foarte bine raţa,
[…]
How to Make Southern Green Beans and Potatoes (VIDEO)
Southern Green Beans and Potatoes How to Make Southern Green Beans and Potatoes Pofta buna!
Roast chicken with pan-fried foie gras
Roast
chicken with pan-fried foie gras of: roast chicken, butter, salt,
pepper, rosemary, foie gras. Ingredients: 1 oven-ready roast chicken 40 g
butter salt and pepper 4 sprigs thyme or rosemary 400 g foie gras, cut
into 4-6 thick slices How to prepare: Preheat oven to 220 ° C. Smear
the skin of the […]
How to Make Chicken and Sausage Pasta (VIDEO)
Chicken and Sausage Pasta How to Make Chicken and Sausage Pasta Pofta buna!
Moroccan chicken with cous cous
Moroccan
chicken with cous cous of: olive oil, chicken, yellow pepper, red
pepper, zucchini, olives, tomatoes, salt, pepper, cous cous.
Ingredients: 2 tbsp olive oil 4 chicken thighs, skinned and deboned, cut
into chunks 1 yellow pepper, deseeded and finely sliced 1 red pepper,
deseeded and finely sliced 1 courgette (zucchini), chopped 1 1/2 tsp
hanout […]
How to Make S’more Chocolate Chip Cookies (VIDEO)
S’more Chocolate Chip Cookies How to Make S’more Chocolate Chip Cookies Pofta buna!
Wok-fried chicken and vegetables
Wok-fried
chicken and vegetables of: oil, chicken meat, broccoli, garlic, ginger,
onions, mushrooms, soy sauce, salt and pepper. Ingredients: 2 tbsp
vegetable oil 350 g chicken thigh meat, diced 1 head broccoli, separated
into florets 2 carrots, peeled and sliced 2 cloves of garlic, finely
sliced 1 tsp fresh ginger 1/2 bunch spring onions (scallions), finely
[…]
How to Make Blueberry Cheesecake Muffins (VIDEO)
Blueberry Cheesecake Muffins How to Make Blueberry Cheesecake Muffins Pofta buna!
Tartine cu pasta de branza (telemea)
Tartine
cu pasta de branza (telemea) din: telemea, unt sau margarina, smantana,
verdeata, mirodenii, ceapa sau usturoi. Ingrediente: 150-200 g brânză
telemea unt (sau margarină) smântână verdeaţă mirodenii ceapă sau
usturoi Mod de preparare: Brânza telemea este rasă (sau frecată cu
furculiţa dacă este moale). Se amestecă apoi brânza cu o cantitate
aproape egală […]
Sos cu midii
Sos
cu midii din: cozi de raci, midii, boia, frisca, coniac, sos de peste.
Ingrediente: 20 de cozi de raci fierţi 10 midii 50 g unt boia de ardei
iute 50 g frişcă bătută fără zahăr 1 lingură de coniac 1 gălbenuş 1/4 l
sos suprem de peşte Mod de preparare: Sotaţi midiile în unt, […]
Iahnie de fasole cu ciolan
Iahnie
de fasole cu ciolan din: fasole, ciolan, ceapa, usturoi, dafin, pasta
de ardei, bulion, morcov, faina, untura, sare piper, boia, patrunjel.
Ingrediente: 500 g fasole cu bob mare 1 ciolan afumat 2 cepe 5 căţei de
usturoi 2 foi de dafin 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 lingură pastă
de ardei 250 ml […]
Salata de rosii cu ceapa si usturoi
Salata
de rosii cu ceapa si usturoi din: rosii, marar verde, untdelemn,
lamaie, usturoi. Ingrediente: 3-4 roşii o ceapă mărar verde untodelemn
zeamă de lămâie eventual usturoi Mod de preparare: Se spală roşiile,
se curăţă de pieliţă, se taiie felii şi li se scot seminţele. Ceapa şi
mărarul se toacă mărrunt şi se amestecă […]
Bors clasic de sfecla rosie
Bors
clasic de sfecla rosie din: sfecla, patrunjel, pastarnac, telina,
ceapa, bors, apa, sare. Ingrediente: 0 sfeclă mai mare sau 2 mai mici 2
rădăcini pătrunjel 2 păstârnaci o jumătate telină o ceapă 1 l borş 1,5 l
apă sare Mod de preparare: Se spală bine sfecla, se curăţă de coajă
şi se dă […]
Tort cu dovleac
Tort
cu dovleac din: zahar, dovleac, iaurt, faina, margarina, nuca de cocos,
ciocolata, migdale, praf de copt, scortisoara. Ingrediente: 150 g zahăr
150 g dovleac curăţat 140 g iaurt 100 g făină 100 g margarină 50 g nucă
de cocos 50 g ciocolată 50 g migdale feliate 2 plicuri zahăr vanilat 1
ou 1 plic […]
Despre aperitive: Ce sunt canapelele
Canapelele
sunt felii de pâine pregătite ca pentru tartine, însă în general puţin
mai groase. Feliile de pâine se prăjesc bine (până ce se rumenesc puţin)
într-o tigaie, cu unt, margarină sau ulei. După ce se răcesc, sunt
folosite ca suport pentru tartine sau îmbucături. Varianta de post a
canapelelor presupune utilizarea exclusivă a uleiului […]
Supa din frunze de ridichi
Supa
din frunze de ridichi din: frunze de ridichi, ridichi, unt, usturoi,
smantana, iaurt, ou, marar, sare. Ingrediente: 4 pumni de frunze de
ridichi 5 ridichi de lună 1 linguriţă unt 3-4 căţei de usturoi 100 ml
smântână 100 ml iaurt natur 1 gălbenuş de ou mărar proaspăt sare Mod
de preparare: Se pisează usturoiul […]
Ceai de cretisoara
Creţişoară
(Alchemilla vulgaris) Descriere Creţişoara face parte din familia
Rosaceae, fiind o plantă erbacee, perenă, cu frunze mari, rotunjite,
reniforme, având 1 sau 9 lobi şi marginile dinţate. Florile mici, de
culoare galben-verzui sunt grupate în inflorescenţe. Cunoscută încă din
antichitate, creţişoara a fost utilizată în diferite tradiţii, atât
pentru trezirea şi amplificarea feminităţii, cât […]
Rulada cu pui si sunca
Rulada
cu pui si sunca din: piept de pui, sunca, pesmet, oua, faina, ulei,
legume, usturoi, unt, lapte, ulei, sare, piper, dafin, zahar.
Ingrediente: 600 g piept de pui 250 g şuncă feliată 100 g pesmet 2 ouă
50 g făină ulei pentru prăjit sare piper Pentru garnitură: 800 g amestec
de legume tăiate cubuleţe […]
Bors de loboda (sau de stevie)
Bors
de loboda (sau de stevie) din: loboda, ceapa verde, orez, fidea,
spaghete, leustean, marar, patrunje, ou, smantana, bors. Ingrediente:
5-6 legături de lobodă roşie 6-7 fire die ceapă verde o lingură orez o
mână de fidea sau 5-6 fire de spaghete rupte mic leuştean mărar
pătrunjel verde un ou smântână 750 ml borş […]
Salata de telina cu maioneza si verdeata
Salata
de telina cu maioneza si verdeata din: telina, untdelemn, lamaie,
mustar, patrunjel, mar, maioneza. Ingrediente: 0 telină untdelemn zeamă
de lămâie muştar pătrunjel verde măr ras maioneză Mod de preparare: Se
curăţă ţelina şi se dă prin râzătoare; se lasă cu sare să se înmoaie,
se stoarce şi se amestecă bine cu mărul […]
Supa de conopida cu unt
Supa
de conopida cu unt din: conopida, smantana, ou, paine, unt.
Ingrediente: o conopidă o jumătate pahar smântlână un ou felii de pâine
prăjită în unt o lingură unt Mod de preparare: Se pune conopida în apă
rece şi se lasă un sfert de oră. Apoi se curăţă şi se fierbe, întreagă,
în apjă […]
Paine cu nuca si miere
Paine
cu nuca si miere din: faina, bicarbonat, scortisoara, miere, rom,
lapte, oua, lamaie, unt, zahar. Ingrediente: 250 g făină 1 linguriţă
bicarbonat de sodiu 1/2 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă amestec de
condimente pentru turtă dulce 2 linguri lapte 1 ou 1 linguriţă esenţă de
rom 100 g miere 60 g unt 120 g zahăr 120 […]
Crema de ciocolata si alune la pahar
Crema
de ciocolata si alune la pahar din: smantana, ciocolata, zahar, alune,
cacao. Ingrediente: 450 ml smântână dulce pentru frişcă 180 g ciocolată
neagră (min. 50% cacao) 1 plic zahăr vanilat 1 linguriţă zahăr 100 g
alune de pădure decojite 40 g ciocolată cu lapte 1 linguriţă pudră de
cacao Mod de preparare: Se […]
Rulada de spanac cu smantana
Rulada
de spanac cu smantana din: spanac, faina, oua, unt, smantana, sare,
piper, svaiter. Ingrediente: 500 g spanac 4 linguri faină 4 ouă 2
linguri unt 4 linguri smântână sare piper 200 g şvaiţer Mod de
preparare: Se aleg frunzele de spanac, se spală bine în patru-cinci ape.
Se fierb într-o oală, cu 2 […]
Fidea cu ardei
Fidea
cu ardei din: fidea, ardei, coriandru, ulei, sos de peste, miere, otet.
Ingrediente: 250 g fidea de orez 2 ardei 6 frunze de coriandru 4
linguri ulei vegetal 4 linguri sos de peşte 2 linguri miere 2 linguri
oţet alb de orez Mod de preparare: Se fierbe fideaua de orez conform
indicaţiilor de […]
Reteta zilei: Musaca de legume cu sos de rosii
Musaca
de legume cu sos de rosii din: ardei gras vinete dovlecei, ulei de
masline, usturoi, rosii, pasta de tomate, busuioc, otet, zahar brun,
sare, piper, unt, faina, lapte, nucsoara, ricotta, oua, parmezan.
Ingrediente: 2 ardei grasi rosii, fara semințe și taiati în bucăți mari
2 ardei grasi galbeni, fara semințe și taiati în bucăți […]
Ciorba de naut cu carnati
Ciorba
de naut cu carnati din: naut, carnati, ceapa, ardei, morcov, patrunjel,
usturoi, dafin, boia, tarhon, ulei, sare. Ingrediente: 250 g năut uscat
150 g cârnaţi 1 ceapă 1 ardei 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2 căţei de
usturoi 2 foi de dafin 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă tarhon în oţet
oţet de tarhon […]
Ceai de coriandru
Coriandrul
(Coriandrum sativum) Descriere Este o plantă exclusiv de cultură. Este
o plantă originară din Asia şi i se mai spune coleandru. In scopuri
medicinale se utilizează fructul. Fructele sale se folosesc ca stimulent
al secreţiilor gastro-intestinale şi calmant. Conţine ulei volatil,
pinen, terpinen, acid petriselinic, lipide, amidon, substanţe minerale
şi pectine. Utilizare In anorexie, […]
Salata asortata cu sardele
Salata
asortata cu sardele din: cartofi, morcovi, sparanghel, rosii, oua,
masline, mazare, sardele, patrunjel, sare, piper, maioneza, lamaie.
Ingrediente: 3 cartofi 3 morcovi 10 fire sparanghel verde 3 roşii 4 ouă 8
măsline 250 g mazăre verde 2 sardele pătrunjel verde sare piper
maioneză zeamă de lămâie Mod de preparare: Se fierb toate legumele […]
Linte verde cu rasol de porc
Linte
verde cu rasol de porc din: rasol de porc, linte, praz, morcov,
usturoi, patrunjel, untura, faina, zarzavat, smantana, unt, sare, piper.
Ingrediente: 4 felii rasol de porc 200 g linte verde 150 g praz 1
morcov 4 căţei de usturoi 2 foi de dafin frunze de pătrunjel verde 1
lingură untură 1 lingură făină […]
Ceai de cohos negru
Cohoşul
Negru (Cimicifuga racemosa.- Piciorul cocoşului) Descriere Să nu fie
confundat cu cohoşul albastru. Cohoşul negru este o plantă sălbatică ce
creşte de-a lungul coastei Statelor Unite şi a Canadei; este înrudită cu
untişorul. Indienii americani fierbeau rădăcinile şi tulpinile pentru a
face un ceai medicinal, care era folosit de la durerile de gât, la […]
Legume cu rozmarin la cuptor
Legume
cu rozmarin la cuptor din: cartofi, morcovi, sfecla, ulei, usturoi,
rozmarin, lamaie, sare, piper, iaurt. Ingrediente: 500 g cartofi dulci
250 g morcovi 250 g sfeclă roşie 4-5 căţei de usturoi ulei de măsline
sare piper colorat rozmarin 1/2 lămâie 200 g iaurt grecesc Mod de
preparare: Cartofii şi morcovii se curăţă, se […]
Spanac cu muguri de soia
Spanac
cu muguri de soia din: spanac, usturoi, ulei, muguri de soia, sos de
peste. Ingrediente: 1 kg de spanac proaspăt 5 căţei de usturoi 3 linguri
ulei de arahide 500 g muguri de soia 2 linguri sos de peşte Mod de
preparare: Se curăţă spanacul, se spală bine sub jet de apă şi se […]
Chifle umplute cu branza telemea
Chifle
umplute cu branza telemea din: branza desarata, ou, unt, smantana,
chifle, lapte, chimen. Ingrediente: 100 g brânză desărată un ou o
lingură unt 2 linguri smântână 4 chifle 125 ml lapte chimen Mod de
preparare: Se taie chiflele în două, li şe scoate; miezul, se stropesc
cu lapte şi se umplu cu pasta […]
Piept de gasca umplut
Piept
de gasca umplut din: gasca, oua, usturoi, morcov, praz, mere, sare,
boia, orez, unt, stafide, vin, patrunjel. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg
1 felie de franzelă 3 ouă 6 căţei de usturoi mari 1 morcov 1 fir de
praz 2 mere sare boia de ardei iute 500 g orez 100 g unt 150 […]
Sos acrisor de mere
Sos
acrisor de mere din: mere, zahar. Ingrediente: 300 g mere acrişoare
puţin zahăr Mod de preparare: Curăţaţi merele, scoateţi-le căsuţa cu
sâmburi şi tăiaţi-le felii subţiri. Fierbeţi-le apoi pe foc mic în
puţină apă cu zahăr şi treceţi-le prin sită. Serviţi acest sos cu
friptură de porc, gâscă, raţă, etc.
Frigarui din ficat de gasca
Frigarui
din ficat de gasca din: ficat, sare, piper, unt, rosii, ulei, mazare.
Ingrediente: 1,5 kg ficat de gâscă 500 g file afumat sare piper 100 g
unt 200 g roşii 1 ceaşcă de ulei mazăre Mod de preparare: Tăiaţi
ficatul în bucăţi egale, puneţi-le câteva secunde in apă clocotită, apoi
aşezaţi-le pe un şervet. […]
Sos brun cu zarzavat
Sos
brun cu zarzavat din: oase de gaina sau de curcan, zarzavat, apa.
Ingrediente: oase de găină sau de curcan zarzavat 4 l apa Mod de
preparare: Folosiţi oase de găină sau de curcan, spargeţi-le cu satârul,
rumeniţi-le cu zarzavatul la cuptor, apoi puneţi-le la fiert cu 4 l de
apă, pe foc mic, timp de […]
How to Make Bacon Mac and Cheese (VIDEO)
Bacon Mac and Cheese How to Make Bacon Mac and Cheese Pofta buna!
Chicken and galangal soup
Chicken
and galangal soup din: oil, onion, garlic, galangal, lemongrass, curry,
lime, coconut milk, red chili, chicken breast, fish sauce, coriander.
Ingrediente: 1 tbsp vegetable oil 1 onion, peeled and finely sliced 2
cloves of garlic, finely sliced 2 cm piece galangal, finely sliced 1
stalk lemongrass, bruised 3 curry leaves 2 lime leaves 1 […]
How to Make Southern Cornbread (VIDEO)
Southern Cornbread How to Make Southern Cornbread Pofta buna!
How to Make Jamaican Beef Patties (VIDEO)
Jamaican Beef Patties How to Make Jamaican Beef Patties Pofta buna!
Chicken tikka in chicory boats
Chicken
tikka in chicory boats of: chicken breast, yoghurt, salt, pepper,
chicory. coriander, lemon. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned 4
tbsp tikka maşala paste 200 ml plain yoghurt salt and pepper 2 heads
chicory, leaves separated 1/2 bunch parsley or coriander (cilantro),
chopped 1/2 lemon, juiced How to prepare: Cube the chicken, toss with
[…]
How to Make Fried Turkey Wings (VIDEO)
Fried Turkey Wings How to Make Fried Turkey Wings Pofta buna!
How to Make Chicken and Corn Soup (VIDEO)
Chicken and Corn Soup How to Make Chicken and Corn Soup Pofta buna!
How to make Pecan Praline Candy (VIDEO)
Pecan Praline Candy How to make Pecan Praline Candy Pofta buna!
How to Make Cheddar Garlic Mashed Potatoes (VIDEO)
Cheddar Garlic Mashed Potatoes How to Make Cheddar Garlic Mashed Potatoes Pofta buna!
Thai vermicelli soup
Thai
vermicelli soup of: oil, onions, red pepper, garlic, lemongrass,
ginger, turmeric, chicken breast, fish sauce, coconut milk, noodles,
lime. Ingredients: 3 tbsp vegetable oil 4 spring onions (scallions),
sliced 1 red pepper, deseeded and diced 2 cloves of garlic, finely
chopped 1 red chilii (chili), finely sliced 2 stalks lemongrass, bruised
1 tbsp fresh […]
Reteta zilei: Placinta de cartofi cu peste afumat
Placinta
de cartofi cu peste afumat din: peste afumat, lapte, dafin, ceapa,
cuisoare, cartofi, unt, amidon, smantana, patrunjel sare, piper, legume.
Ingrediente: 450g peste afumat 475ml lapte 2 frunze de dafin 1 ceapa 4
cuisoare 450g cartofi unt 2 linguri amidon 60ml smântână 2 linguri
patrunjel tocat sare și piper negru măcinat legume, pentru servire […]
Salata de varza cu ridichi
Salata
de varza cu ridichi din: varza, clementine, ridichi, alune, ulei, otet,
sare, piper. Ingrediente: 400-500 g varză creaţă 6 clementine 2 ridichi
negre 50 g alune 6 linguri ulei de măsline 1 lingură oţet de vin sare
piper Mod de preparare: Se curăţă varza de foile exterioare, se toacă
fidelută. Ridichile se curăţă, se […]
Piept de gasca cu naut si porumb
Piept
de gasca cu naut si porumb din: piept de gasca, naut, ceapa, porumb,
ulei, cimbru, coriandru, cuisoare. Ingrediente: 300 g năut din conservă 1
legătură de ceapă verde 100 g porumb din conservă 3-4 linguri ulei de
chili 1/2 legătură de cimbru 125 ml malţ de bere praf de coriandru, de
cuisoare si de muştar […]
Salata asortata de legume crude
Salata
asortata de legume crude din: mere, morcov, telina, ridiche, sfecla,
varza rosie, varza alba, salata, untdelemn, lamaie. Ingrediente: 2 mere
un morcov o telină o ridiche o sfeclă roşie coaptă o jumătate varză
roşie o jumătate varză albă salată yerde untdelemn zeamă de lămâie Mod
de preparare: Se spală, se curăţă şi se […]
Graten de telina
Graten
de telina din: telina, ceapa, carne, suc de rosii, patrunjel, ulei,
sare, piper. Ingrediente: 3-4 ţeline 300 g carne tocată 1 ceapă 500 ml
suc de roşii sare piper frunze de pătrunjel verde puţin ulei Mod de
preparare: Ţelina curăţată se taie felii şi se prăjeşte în ulei
fierbinte, apoi se scoate pe […]
Ceai de coada soricelului
Coada-Şoricelului
(Achillea millefolium) Descriere Creşte în locuri necultivate. Planta
este cunoscută şi sub numele de alunei. Conţine ulei volatil, compuşi
triterpenici, acid salicilic, formic, acetic, achileină, tanin, ulei
gras, gliceride şi săruri de magneziu. Datorită conţinutului de ulei
volatil are puternice calităţi antiseptice asemănătoare cu cele ale
muşeţelului. Având şi un principiu amar (achileina), care […]
Supa de fasole cu prune
Supa
de fasole cu prune din: fasole, prune, zahar. Ingrediente: fasole boabe
prune uscate zahar Mod de preparare: Se fierbe fasole boabe albă,
dulce, până se înmoaie. Separat, se fierb prune uscate, până îşi
recapătă forma. Când sunt gata, se pune fasolea în zeama cu prune,
adăugând puţină zeamă de fasole, după gust. […]
Ciorba de hribi cu usturoi
Ciorba
de hribi cu usturoi din: hribi, morcovi, patrunjel, cartofi, ceapa,
ardei, bulion, usturoi, ulei, patrunjel, sare, smantana. Ingrediente: 2
pumni de hribi uscaţi 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 2 cartofi mari 1
ceapă 3 căţei de usturoi 1 ardei gras 1/2 ardei iute 1 ceaşcă bulion
smântână ulei sare frunze de pătrunjel verde […]
Gaina umpluta cu migdale
Gaina
umpluta cu migdale din: gaina, sare, piper, lamaie, migdale, stafide,
chifla, ceapa, patrunjel, ou, unt, slanina, usturoi. Ingrediente: 1
găină potrivită sare piper coajă rasă de lămâie 50 g migdale tăiate în
lung 50 g stafide 1 chiflă 2 cepe frunze de pătrunjel verde 1 ou 50 g
unt 4-5 felii de slănină amestec […]
Ciorba de cartofi cu ciolan afumat
Ciorba
de cartofi cu ciolan afumat din: ciolan, cartofi, morcovi, patrunjel,
ceapa, faina, bulion, telina, sare, piper, smantana. Ingrediente: 1
ciolan mic şi afumat 600 g cartofi 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1
ceapă 1 lingură pastă de ardei ulei 2 linguri făină 200 ml bulion frunze
verzi de pătrunjel şi ţelină sare boia […]
Salata de dovlecei tocati
Salata
de dovlecei tocati din: dovlecei, untdelemn, lamaie, sare, piper,
ceapa. Ingrediente: 3-4 dovlecei tineri 3 linguri untdelemn zeamă de
lămâie sare piper o ceapă Mod de preparare: Se rad dovleceii de coajă
şi se pun la fiert în apă clocotită cu puţină sare. După ce au fiert, se
scot şi se lasă să […]
Bors de legume si smantana
Bors
de legume si smantana din: cartofi, telina, ceapa, morcovi, patrunjel,
pastarnac, varza, fasole verde, dovlecel, rosii, ardei, bors, smantana,
ou, verdeata, apa, sare. Ingrediente: 2 cartofi o telină o ceapă 2
morciovi un pătrunjel un păstărnac un sfert varză o mână de fasole verde
un dovlecel tânăr 3-4 roşii 2-3 ardei graşi 500 ml […]
Salata de sfecla rosie cu hrean ras
Salata
de sfecla rosie cu hrean ras din: sfecle rosii, untdelemn, hran, otet,
lamaie. Ingrediente: 1-2 sfecle roşii 2 linguri untdelemn o răidăcină
hrean oţet diluat sau zeamă de lămâie Mod de preparare: Se spală
sfecla şi se coace în cuptor; se curăţă de coajă şi se taie în formă de
tăiţei sau se […]
Bors de fasole verde grasa
Bors
de fasole verde grasa din: fasole verde grasa, ceapa, ardei, rosii,
patrunjel, faina, ou, smantana, apa, bors. Ingrediente: 500 g fasole
verde grasă 2 cepe 2 ardei graşi 4-5 roşii pătrunjel verde o lingură
faină un ou 3 linguri smântână 2 l apă 500 ml borş Mod de preparare:
Se curăţă, se spală […]
Ceai de coada racului
Coada-Racului
(Potentilla anserina) Descriere Creşte pe lângă ape curgătoare şi prin
locuri necultivate. Se mai numeşte şi iarba-gâştelor sau prescură.
Conţine tanin şi substanţe amare, flavone, mucilagii, ulei volatil şi
săruri minerale. Utilizare Datorită taninului, ca astringent, scade
secreţia mucoaselor, permeabilitatea capilarelor şi a membranelor
celulare. Datorită flavonoizilor, are proprietăţi spasmolitice asupra
musculaturii netede a […]
Salata de varza alba cu ceapa
Salata
de varza alba cu ceapa din: varza, untdelemn, lamaie sau otet, sare,
ceapa. Ingrediente: 0 varză albă mică 2 linguri untdelemn zeamă de
lămâie sau oţet sare ceapă rasă Mod de preparare: Se curăţă varza, se
spală, se scot nervurile groase, se taie ca tăiţeii, se sărează, se lasă
câteva minute şi apoi […]
Supa-crema de cartofi cu smantana si cascaval
Supa-crema
de cartofi cu smantana si cascaval din: cartofi, ceapa, telina, lapte,
unt, smantana, cascaval, apa. Ingrediente: 5- 6 cartofi mari 3 cepe o
telină un pahar lapte 100 g unt 2 linguri smântână 50 g caşcaval ras 1,5
l apă Mod de preparare: Se fierb cartofii, ceapa şi ţelina, curăţate
şi tăiate sferturi, […]
Ceai de coada calului
Coada-CaLului
(Equisetum arvense) Descriere Coada-calului este o plantă care se
găseşte în locurile argiloase şi umede. Planta mai este cunoscută şi sub
denumirile de barba ursului şi codâie. In scopuri medicinale se
foloseşte planta, fără rădăcină. Conţine acid salicilic, fructoză şi
equisetogenină, substanţe de natură flavonoidă, alcaloizii 3, substanţe
de natură glicozidică, cunoscute ca antivitamine […]
Tocanita cu slanina si carnati
Tocanita
cu slanina si carnati din: slanina, carnat, branza, ceapa, sare, piper.
Ingrediente: 200 g slănină afumată 1 fir cârnat de casă afumat 250 g
brânză usturoaie frământată 3 cepe sare piper Pentru cir de mămăligă
pentru mămăligă: 500 ml apă 2 pumni de făină mai aspră de mălai sare
Mod de preparare: Se […]
Supa de porumb cu mamaliga
Supa
de porumb cu mamaliga din: porumb, lapte, supa, branza, rosii, ceapa,
unt, usturoi, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 conserve de
porumb/285 g 400 ml supă de legume 400 ml lapte 120 g brânză de oaie 6
roşii Cherry 100 g făină de mălai 4 linguri unt 1 ceapă mică 2 căţei de
usturoi […]
Crema de branza cu ridichi
Crema
de branza cu ridichi din: branza, ridichi, smantana, patrunjel, hrean,
sare. Ingrediente: 200 g brânză de vacă 1 legătură ridichi de lună 3-4
linguri de smântână frunze de pătrunjel verde hrean sare Mod de
preparare: Brânza de vacă se sfărâmă cu furculiţa, se sărează şi se
amestecă cu smântână, atât, cât să devină […]
Bors de urzici cu taitei
Bors
de urzici cu taitei din: urzici, ceapa, morcovi, pastarnac, ardei,
bulion, bors, taitei, sare. Ingrediente: 2 pumni mari de urzici 1 ceapă 2
morcovi 1 păstârnac 1 ardei roşu sau 1 gogoşar murat 200 ml bulion 200
ml borş 0 mână de tăieţei ulei sare Mod de preparare: Se curăţă şi se
spală […]
Pulpe de pui cu sampanie
Pulpe
de pui cu sampanie din: pulpe de pui, unt, ceapa, morcovi, sampanie,
smantana, ou, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe întregi 50 g unt 2
morcovi 1 ceapă 200 ml şampanie 300 ml smântână pentru gătit 1 gălbenuş
de ou sare piper Mod de preparare: Pulpele de pui se asezonează cu
sare şi piper […]
Bors gustos de fasole
Bors
gustos de fasole din: fasole boabe, morcov, patrunjel, pastarnac,
ceapa, cimbru, leustean, untdelemn, apa, bors, sare. Ingrediente: 500 g
fasole boabe un morcov un pătrunjel un păstârnac o ceapă cimbru leuştean
2 linguri untdelemn 2 l apă 2 ceşti borş sare Mod de preparare: Se
alege fasolea, se spală şi se pune în […]
Salata de sparanghel cu zeama de lamaie
Salata
de sparanghel cu zeama de lamaie din: sparanghel, untdelemn, zeama de
lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g sparanghel untdelemn zeamă de
lămăie sare piper Mod de preparare: Sparanghelul se spală, se leagă
snop şi se fierbe în apă fierbinte cu puţină sare, în aşa fel încât
vârfurile să nu intre în apă. Când […]
How to Make Corned Beef and Cabbage (VIDEO)
Corned Beef and Cabbage How to Make Corned Beef and Cabbage Pofta buna!
Chicken with figs and broad beans
Chicken
with figs and broad beans of: olive oil, chicken thighs, onion,
tomatoes, basil, salt, pepper, beans. Ingredients: 2 tbsp olive oil 4
chicken thighs, skinned 1 onion, peeled and finely chopped 400 g chopped
tomatoes 2 sprigs basil leaves salt and pepper 4 ripe figs 1/2 cup
broad beans How to prepare: Heat the […]
How to Make Smothered Pork Chops (VIDEO)
Smothered Pork Chops How to Make Smothered Pork Chops Pofta buna!
Chicken curry filo parcels
Chicken
curry filo parcels of: onion, garlic, ginger, coriander, turmeric,
cumin, paprika, chicken, yoghurt, salt, butter, eggs. Ingredients: 1
onion, peeled and finely sliced 2 cloves of garlic, chopped 1 tsp fresh
ginger, grated 1 tsp ground coriander 1/2 tsp turmeric 1 tsp ground
cumin 1 tbsp garam masala 1 tsp paprika 4 chicken thighs, […]
How to Make Chocolate and Toffee Chip Fudge Brownies (VIDEO)
Chocolate and Toffee Chip Fudge Brownies How to Make Chocolate and Toffee Chip Fudge Brownies Pofta buna!
How to Make Basil Honey Mustard Wings (VIDEO)
Basil Honey Mustard Wings How to Make Basil Honey Mustard Wings Pofta buna!
How to Make Creamy Seafood Salad (VIDEO)
Creamy Seafood Salad How to Make Creamy Seafood Salad Pofta buna!
Chicken salad
Chicken
salad of: chicken breast, oil, tomatoes, mustard, wine, salt, pepper.
Ingredients: 2 chicken breasts, cooked 250 g / 1 cup prepared globe
artichoke hearts, drained of oil 2 tomatoes, cored and diced 1 tbsp
Dijon mustard 1 tbsp red wine vinegar 3 tbsp extra virgin olive oil salt
and pepper 10 chive stems, chopped […]
Reteta zilei: Peste invelit in bacon cu sos de maioneza
Peste
invelit in bacon cu sos de maioneza din: bacon, unt, ceapa, fulgi de
ovaz, patrunjel arpagic, pastrav, suc de lamaie, sare, piper, nasturel
rosii cherry, lamaie, maioneza, smantana, mustar. Ingrediente: 10 felii
de bacon 40g unt 1 ceapa, tocata 115g fulgi de ovaz 2 linguri patrunjel
proaspat tocat 2 linguri arpagic proaspat tocat 4 […]
Bors de cartofi cu smantana
Bors
de cartofi cu smantana din: cartofi, morcov, patrunjel, telina,
verdeata, ceapa, apa, leustean, sare, smantana. Ingrediente: 3-4 cartofi
un morcov un pătrunjel o telină verdeaţă o ceapă 1l apă 1l borş o
crenguţă leuştean sare smântână Mod de preparare: Se curăţă, se spală
şi se taie cubuleţe legumele, în afară de cartofi, şi […]
Salata verde cu ou
Salata
verde cu ou din: salata verde, untdelemn, lamaie, ou, ceapa verde,
ridichi, rosii, sare, patrunjel. Ingrediente: o salată verde untdelemn
zeamă de lămâie Facultativ: ou răscopt ceapă verde ridichi de lună roşii
sare pătrunjel verde Mod de preparare: Se curăţă salata de frunzele
veştede şi care au stat pe pământ, apoi se desfac […]
Bors cu perisoare de vita
Bors
cu perisoare de vita din: carne de vita, orez, ceapa, ou, sare, piper,
apa, os cu maduva, patrunjel, morcov, ceapa, leustean, oua, smantana
bors. Ingrediente: Pentru perişoare: 300 g carne de vacă o lingură orez o
ceapă un ou sare piper Pentru borş: 1,5 l apă un os cu măduvă un
pătrunjel un morcov o […]
Pulpe de pui in sos de ciuperci
Pulpe
de pui in sos de ciuperci din: pulpe de pui, ciuperci, ceapa, ulei,
boua, patrunjel, smantana, usturoi, amidon, sare, piper. Ingrediente:
500 g pulpe de pui dezosate 350 g ciuperci Champignon 2 cepe roşii 2
pumni de ciuperci Urechea lui luda ulei de măsline sare piper boia dulce
frunze de pătrunjel verde 2 căţei […]
Supa crema de telina cu parmezan
Supa
crema de telina cu parmezan din: telina, cartofi, ceapa, smantana, unt,
patrunjel, paine, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 2 teline de
mărime medie 2 cartofi 1 ceapă 1 litru supă de carne 200 ml smântână 1
lingură unt sare piper frunze de pătrunjel verde 4 felii de pâine
parmezan Mod de preparare: Se curăţă şi […]
Prajitura cu crema de lamaie si gem de caise
Prajitura
cu crema de lamaie si gem de caise din: faina, zahar, unt, praf de
copt, lapte, lamaie, gem de caise, zahar pudra. Ingrediente: Pentru foi:
550 g făină 100 g zahăr pudră 3 gălbenuşuri 200 g unt 1 plic praf de
copt 100-150 ml lapte Pentru cremă: 750 ml lapte 5 linguri făină coaja
[…]
Ciorba de fasole cu salata verde
Ciorba
de fasole cu salata verde din: fasole, costita, zer, salata verde,
smantana, sare, piper. Ingrediente: 350 g fasole uscată 350 g costiţă
afumată 1 litru zer 1 căpăţână salată verde smântână sare otet Mod de
preparare: Fasolea se pune la înmuiat în apă rece. A doua zi se pune la
fiert în apă […]
Prajitura cu sfecla si ciocolata
Prajitura
cu sfecla si ciocolata din: oua, zahar, unt, sfecla, ciocolata, faina,
praf de copt, sare, lamaie, frisca. Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr 100 g
unt 250 g sfeclă roşie 200 g ciocolată amăruie 150 g făină 1 linguriţă
praf de copt 1 linguriţă zeamă de lămâie un praf de sare Pentru glazură:
100 […]
Ciorba cu sunca
Ciorba
cu sunca din: ceapa, sunca, orez, oua, faina, smantana, marar, sare,
piper. Ingrediente: 4-5 cepe verzi 200 g şuncă 50 g orez 4 ouă fierte 2
linguri făină 100 ml smântână sare ulei mărar verde zeamă de lămâie
Mod de preparare: Şunca se taie cubuleţe, se prăjeşte în puţin ulei,
apoi se adaugă […]
Paste cu sos de frunze de ridichi
Paste
cu sos de frunze de ridichi din: frunze de ridichi, paste, ulei,
migdale, cascaval, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 50 g frunze
proaspete de ridichi 50 ml ulei de măsline 50 ml apă 2 linguri de
migdale blanşate 30 g caşcaval ras 1-2 căţei de usturoi sare piper 250 g
paste integrale Mod de […]
Bors de pasare
Bors
de pasare din: gaina, apa, bors, morcov, patrunjel, ceapa, leustean,
ou, smantana, sare, patrunjel. Ingrediente: 0 găină 2 l apă 500 ml borş
un morcov un pătrunjel o ceapă o crenguţă leuştean un ou 2-3 linguri
smântână sare pătrunjel verde Mod de preparare: Se curăţă şi se spală
bine găina; se taie bucăţi. […]
Mancare de iepure cu legume
Mancare
de iepure cu legume din: carne de iepure, ulei, telina, morcovi,
usturoi, patrunjel, masline, capere, dafin, lamaie, ceapa, faina, zahar,
vin, bulion, sare, piper. Ingrediente: 1-1,5 kg carne de iepure 50 ml
ulei 1 ţelină mică 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel usturoi verde după
gust 100 g măsline 2 linguri capere 2 foi […]
Bors de rata cu leustean
Bors
de rata cu leustean din:carne de rata, bors, ardei, oua, ceapa,
leustean, rachiu, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg carne de raţă 2 1/2 l
apă 1/2 l borş sare piper 2 cepe 2 ardei graşi 2 ouă de raţă leuştean 1
păhărel de rachiu de corcoduşe Mod de preparare: Bine curăţată,
trecută prin […]
Bombite din cartofi
Bombite
din cartofi din: cartofi, faina, ou, sare, drojdie, cascaval,
untdelemn. Ingrediente: 500 g cartofi fierţi în coajă 50 g făină un ou
sare puţină drojdie (20 g) înmuiată 300 g caşcaval ras 500 ml untdelemn
Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, se curăţă şi se dau prin
maşina de tocat. Din […]
Batoane umplute cu sunca
Batoane
umplute cu sunca din: batoane, sunca, unt, oua, patrunjel, sare, piper,
sardele sau scrumbii, cascaval, masline, catravecior murat.
Ingrediente: 3 batoane grosuţe 300 g şuncă 150 g unt 2 ouă pătrunjel
verde sare piper 2 sardele sau scrumbii 50 g caşcaval ras 5-6 măsline
tocate un castravecior murat tăiat cubuleţe foarte mici Mod […]
Cornuri calde cu crenvursti si cascaval
Cornuri
calde cu crenvursti si cascaval din: cornuri, crenvursti, cascaval,
unt. Ingrediente: 5 cornuri 5 cremvurşti 100 g caşcaval ras 50 g unt
topit (o lingură) Mod de preparare: Se taie capetele cornurilor, se
scobesc de miez; se aşează în fiecare com câte un crenvurşt fiert şi
jupuit de pieliţă, se presară caşcaval ras, […]
Chifle umplute cu ciuperci si verdeata
Chifle
umplute cu ciuperci si verdeata din: ciuperci, ceapa, patrunjel, unt,
vin, sos alb, lapte, chifle. Ingrediente: 250 g ciuperci o ceapă
pătrunjel verde 100 g unt 100 g vin o ceaşcă cu sos alb 125 ml lapte 6
chifle mici Mod de preparare: Se spală, ciupercile, se toacă şi se pun
cu ceapa […]
Saleuri cu cascaval
Saleuri
cu cascaval din: unt, faina, oua, smantana, cascaval, sare.
Ingrediente: 200 g unt 300 g faină 2 gălbenuşurii 50 g unt (2 linguri)
smântână 200 g caşcaval ras puţină sare Mod de preparare: Se amestecă,
pe masa de aluat, faina cu untul apoi se adaugă ouăle, smântână şi
sarea şi sse frământă bine. […]
Sos picant cu vin
Sos
picant cu vin din: unt, ceapa, zarzavat, cimbru, vin, pasta de rosii,
sare, piper. Ingrediente: 40 g unt 1 ceapă 100 g zarzavat cimbru sare
piper 1/2 pahar cu vin 1/4 l supă 2 linguri cu pastă de roşii Mod de
preparare: Tocaţi mărunt ceapa şi zarzavatul, apoi căliţi totui în unt,
puneţi […]
Gasca la cuptor cu castane
Gasca
la cuptor cu castane din: gasca, varza, castane, carnaciori, ficat,
cimbru, vin, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg 600 g
castane 200 g cârnăciori 400 g varză de Bruxelles 20 de coşuleţe coapte
din aluat fraged 200 g ficat de gâscă sare piper cimbru 1 pahar cu vin
roşu 1/2 lingură […]
Sos cu migdale si portocale
Sos
cu migdale si portocale din: migdale, ulei, portocala, cacao, sare,
zahar, franzela. Ingrediente: 1 felie de franzelă 20 g migdale dulci,
curăţate 60 ml ulei 1 lingură cu sos suprem 1/2 linguriţă cu cacao 1/2
portocală puţină sare zahăr Mod de preparare: Migdalele măcinate se
combină cu sosul suprem cu cacao şi zeamă de portocală. […]
Ce trebuie să mănânci pentru a acoperi necesarul zilnic de energie
O
viaţă activă bazată pe mişcare, activitate intelectuală şi echilibru
spiritual e benefică pentru ca un organism să se menţină sănătos şi
integru, însă nu suficient. Pentru ca toate mecanismele unui organism să
funcţioneze în parametri normali, acesta trebuie susţinut de o
alimentaţie cât mai corectă, care să asigure tot necesarul de energie şi
substanţe […]
Ciorba pescareasca cu obleti
Ciorba
pescareasca cu obleti din: obleti, crap, ceapa, patrunjel, ardei,
rosii, lamaie sau bors, patrunjel, leustean, sare, piper, apa.
Ingrediente: 2 kg obleţi (peşti mărunţi) 1 kg crap o ceapă un pătrunjel
un ardei gras 3-4 roşii zeamă de lămâie sau 500 ml borş pătrunjel şi
leuştean verde sare piper 3 l apă Mod […]
Mancare de mazare cu morcovi
Mancare
de mazare cu morcovi din: mazare, morcovi, ciuperci, ceapa, bulion,
ulei, boia, zahar, sare, piper. Ingrediente: 500 g mazăre 250 g ciuperci
1 morcov 3 cepe verzi 100 ml bulion ulei boia dulce 1 linguriţă zahăr
sare piper Mod de preparare: Ceapa mărunţită se înăbuşe în ulei, se
adaugă morcovul tăiat rondele, iar […]
How to make Chocolate Cake with Apricot Jam (VIDEO)
Chocolate Cake with Apricot Jam How to make Chocolate Cake with Apricot Jam Pofta buna!
How to make Peach Crumble Muffins (VIDEO)
Peach Crumble Muffins How to make Peach Crumble Muffins Pofta buna!
Chicken bites with fresh mint
Chicken
bites with fresh mint of: chicken breast, yoghurt, mint, salt, pepper,
lemon, cucumber, pita breads. Ingredients: 4 chicken breasts, skinned
and cubed 150 ml plain yoghurt 1 bunch mint leaves, finely chopped salt
and pepper 1/2 lemon, juiced 1/2 cucumber, finely sliced 4 pita breads
How to prepare: Toss the chicken in the […]
How to make Chicken and Chorizo Paella (VIDEO)
Chicken and Chorizo Paella How to make Chicken and Chorizo Paella Pofta buna!
How to make Japanese Cheesecake (VIDEO)
Japanese Cheesecake How to make Japanese Cheesecake Pofta buna!
Chicken courgette kebabs
Chicken
courgette kebabs of: chicken thighs, onion, zucchini, oil, oregano,
lemon, salt, pepper. Ingredients: 4 chicken thighs, skinned, deboned and
chopped 1/2 red onion, peeled and cut into chunks 1/2 courgette
(zucchini), thickly sliced 2 tbsp olive oil 1 tsp dried oregano 1/2
lemon, juiced salt and pepper How to prepare: Thread the chicken,
onion chunks […]
How to make Ricotta Blueberry Pancakes (VIDEO)
Ricotta Blueberry Pancakes How to make Ricotta Blueberry Pancakes Pofta buna!
How to make Chocolate Ice Cream Cake (VIDEO)
Chocolate Ice Cream Cake How to make Chocolate Ice Cream Cake Pofta buna!
How to make Raspberry Vanilla Cake (VIDEO)
Raspberry Vanilla Cake How to make Raspberry Vanilla Cake Pofta buna!
How to make Coconut and Mango Ice Cream (VIDEO)
Coconut and Mango Ice Cream How to make Coconut and Mango Ice Cream Pofta buna!
Chicken and pickled salad bagel
Chicken
and pickled salad bagel of: chicken breast, carrot, vinegar, sugar,
salt, bagels. Ingredients: 2 chicken breasts, skin on, cooked 1 carrot,
peeled and cut into matchsticks 1 courgette, peeled and cut into
matchsticks 2 tbsp rice vinegar 1 tbsp sugar 1 tsp salt 4 lettuce leaves
2 – 4 bagels, depending on appetite […]
How to make Delicious Chocolate Pound Cake (VIDEO)
Chocolate Pound Cake How to make Delicious Chocolate Pound Cake Pofta buna!
Reteta zilei: Somon la cuptor cu sos proaspat de nasturel
Somon
la cuptor cu sos proaspat de nasturel din: somon, ceapa verde, lamaie,
castravete, marar, usturoi, nasturel, tarhon, maioneza, unt, sare,
piper. Ingrediente: 1 somon de 2-3 kg, curățat, cu cap și coadă 3-5
fire ceapa verde, tăiata în felii subțiri 1 lamaie, feliata 1
castravete, tăiat în felii subțiri crengute de marar proaspat felii […]
Supa-crema de conopida cu ou
Supa-crema
de conopida cu ou din: conopida, cartofi, ceapa, lapte, sare, apa, unt,
smantana, ou. Ingrediente: o conopidă mare 2 cartofi 2 cepe o cană
lapte sare 1 l apă unt smântână un gălbenuş Mod de preparare: Se
prepară la fel ca supa-cremă de dovlecei, dar nu se mai pune pătrunjel.
Se serveşte garnisită […]
Paste cu ciuperci si sos de soia
Paste
cu ciuperci si sos de soia din: ciuperci, ceapa, morcov, ardei, sos de
soia, ulei, feta, paste. Ingrediente: 2 pumni de ciuperci Urechea lui
luda 1 ceapă 1 morcov 1 ardei verde sos de soia ulei 50 g brânză feta 4
linguri de ceapă friptă paste sare Mod de preparare: Ciupercile se
înmoaie în […]
Tort de ciocolata alba
Tort
de ciocolata alba din: oua, zahar, margarina, lamaie, faina, praf de
copt, mascarpone, ciocolata, frisca, limeta, drajeuri. Ingrediente:
Pentru blat: 8 ouă 250 g zahăr 170 g margarină 1 lămâie 200 g mac
măcinat 170 g făină 1 linguriţă praf de copt un praf de sare Pentru
cremă: 250 g mascarpone 100 g ciocolată […]
Paine cu sos caramel
Paine
cu sos caramel din: cartof, zahar, faina, oua, ulei, lapte, vanilie,
scortisoara, praf de copt, unt, frisca, nuca. Ingrediente: 1 cartof
dulce fiert în coajă 200 g zahăr 200 g făină 2 ouă 100 ml ulei 100 ml
lapte bătut sau iaurt 1 linguriţă extract de vanilie 1/2 linguriţă
scorţişoară sare 1 linguriţă praf […]
Ciorba de cartofi cu ceapa verde
Ciorba
de cartofi cu ceapa verde din: cartofi, ceapa, sunca, unt, smantana,
lamaie, zarzavat, sare, piper. Ingrediente: 600 g cartofi 4 cepe verzi
200 g şuncă afumată 2 linguri unt 150 g smântână pentru gătit coajă rasă
de lămâie 1 lingură zarzavat cu sare la borcan sare piper Mod de
preparare: Ceapa verde se […]
Salata de cruditati cu seminte de susan
Salata
de cruditati cu seminte de susan din: salata, sfecla, morcovi, ridichi,
ceapa, otet, ulei, seminte de susan, sare, piper. Ingrediente: 1 pungă
mix de salată (350 g) 1 sfeclă 3-4 morcovi 1 legătură ridichi de lună 1
legătură ceapă verde 3-4 linguri oţet balsamic 4 linguri ulei de măsline
1 lingură seminţe de susan […]
Tort cu morcovi si visine
Tort
cu morcovi si visine din: visine, morcovi, miere, ulei, faina, cacao,
bicarbonat, esenta de rom. Ingrediente: 200 g vişine fără sâmburi,
congelate 50 g miere de albine 100-120 g zahăr 200 g morcovi răzuiţi 230
ml apă 120 ml ulei 300 g făină integrală 1,5 linguri pudră de cacao 1
linguriţă cu vârf de […]
Iepure in sos de bere
Iepure
in sos de bere din: pulpe de iepure, slanina, ceapa, ciuperci, bere,
faina, cimbrisor, dafin, amidon, boia, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente: 4 pulpe de iepure 50 g slănină afumată 1 ceapă 250 g
ciuperci Champignon 350 ml bere blondă 4 linguri făină cimbrişor 1
frunză de dafin 1 lingură amidon 2 linguri apă sare […]
Ciorba de post cu legume
Ciorba
de post cu legume din: cartofi, morcovi, ceapa, gogosar, gulie, orez,
prune, ulei, sare, patrunjel, piper, otet. Ingrediente: 4-5 cartofi 2
morcovi 1 ceapă 1 gogoşar murat 1 gulie 2-3 linguri orez 1 pumn de prune
uscate ulei sare piper frunze de pătrunjel verde otet Mod de
preparare: Se curăţă şi se spală […]
Cartofi copti cu sos de smantana
Cartofi
copti cu sos de smantana din: cartofi, ulei, branza, smantana, usturoi,
lamaie, sare, piper. Ingrediente: 800 g cartofi dulci sare piper ulei
de măsline Pentru sos: 200 g brânză topită 200 ml smântână sau iaurt 2-3
căţei de usturoi sare piper alb zeamă de lămâie sau limetă 2 linguri
ulei de măsline Mod […]
Rosie umpluta cu salata de vinete
Rosie
umpluta cu salata de vinete din: rosii, vinete, sare, untdelemn,
patrunjel, ceapa. Ingrediente: 6-7 roşii tari, proaspete vinete
lunguieţe sare untdelemn frunze de pătrunjel o ceapă Mod de
preparare: Se spală roşiile şi se pregătesc ca în reţeta precedentă. Se
prepară o salată de vinete cu untdelemn şi se adaugă o ceapă tocată […]
Batoane umplute cu carne
Batoane
umplute cu carne din: batoane, carne fripta, salam de Sibiu, sardele,
castravecior acru, cascaval, unt, smantana. Ingrediente: 3 batoane
grosuţe 200 g carne friptă 150 g salam de Sibiu sau salam uscat slab 2
sardele un castravecior acru 100 g caşcaval ras 100 g unt 50-75 g
smântână Mod de preparare: Se dau […]
Chifle cu anason
Chifle
cu anason din: untdelemn, faina, drojdie, lapte, sare, zahar, anason.
Ingrediente: 120 g untdelemn 500 g făină drojdie cât o nucă dizolvată în
puţin lapte îndulcit o linguriţă sare 2 linguri zahăr 150 g lapte o
linguriţă cu vârf anason Mod de preparare: Se prepară din toate aceste
alimente un aluat bine frământat. […]
25 de Retete de Colectie
Retete
de Colectie: Reteta zilei: Ciorba de miel cu leustean si bureti
Ciorba de miel este unul dintre felurile de mancare care nu trebuie sa
lipseasca din meniul de Paste. Avem pentru voi o reteta savuroasa de
ciorba de miel cu leustean si bureti daca vreti sa petreceti
Sarbatorile Pascale in mod traditional si […]
Sos de menta (varianta)
Sos
de menta din: apa, menta, zahar, sare, otet, patrunjel. Ingrediente: 1
pahar cu apă 1 linguriţă cu mentă uscată sau lichior de mentă 10 g zahăr
sare 2 linguri cu oţet de vin pătrunjel verde Mod de preparare:
Amestecaţi bine apa călduţă, sarea, zahărul, oţetul şi menta. Lăsaţi la
macerat 4-5 ore, apoi puneţi […]
Spuma de mere cu fulgi de migdale
Spuma
de mere cu fulgi de migdale din: compot de mere, zahar, smantana,
gelatina, scortisoara, fulgi de migdale. Ingrediente: 1 borcan compot de
mere (de cca 370 ml) 2 plicuri zahăr vanilat 150 ml smântână dulce
pentru frişcă 1 plic (10 g) praf de gelatină zahăr şi zeamă de lămâie
scorţişoară măcinată fulgi de migdale […]
Pulpe de pui cu spanac
Pulpe
de pui cu spanac din: pulpe de pui, usturoi, lamaie, smantana, spanac,
piept de porc, unt, cimbrisor, boia, parmezan, sare, piper. Ingrediente:
500 g pulpe de pui superioare dezosate 4 căţei de usturoi 1/2 lămâie
200 ml smântână pentru gătit 250 g spanac baby 50 g piept de porc afumat
50 g unt sare […]
Aperitiv cald cu ciuperci
Aperitiv
cald cu ciuperci din: ciuperci, oua, paine, ceapa, lapte, unt, sare,
piper. Ingrediente: 400 g ciuperci Champignon 5 ouă 200 g miez de pâine
4-5 cepe verzi 50 ml lapte 50 g unt sare piper Mod de preparare: Ceapa
verde se spală şi se taie rondele, se trage la tigaie în unt. Se […]
Bors de vita
Bors
de vita din: carne de vita, morcovi, patrunjel, pastarnac, ceapa,
telina, ardei, rosii, varza, cimbru, bors, apa, smantana, ou.
Ingrediente: 1 kg carne de vacă 2 morcovi un păttrunjel un păstârnac o
ceapă o jumătate de ţelină un ardei grras 2-3 roşii o felie varză dulce o
crenguţă cimbru 1 l borş 2 l […]
Douazeci de Retete de Colectie
Retete
de Colectie: Reteta zilei: Risotto cu ciuperci Risotto cu ciuperci
din: ciuperci, unt, ceapa, orez, vin alb sec, cimbru, mascarpone.
Ingrediente: 1/2 kg ciuperci uscate 1/2 kg ciuperci proaspete 2 linguri
unt 1 ceapa, tocata 1 ¼ cana orez arborio 1 cana vin alb sec 3 cani supa
de pui crengute proaspete […]
Franzela cu cartofi dulci
Franzela
cu cartofi dulci din: faina, cartofi, drojdie, ulei, sare, zahar, apa.
Ingrediente: 650 g făină albă 400 g cartofi dulci 25 g drojdie 3 linguri
ulei de măsline 4 linguriţe sare 1 linguriţă zahăr 200 ml apă în care
au fiert cartofii Mod de preparare: Cartofii curăţaţi si tăiati
cubulete se fierb în apă […]
Salata de telina cu mere si nuca
Salata
de telina cu mere si nuca din: telina, mere, nuci, ulei, lamaie.
Ingrediente: 1 telină 2 mere miezul de la 10 nuci ulei de măsline 1/2
lămâie frunze de ţelină Mod de preparare: Se curăţă, se spală telina
şi merele, se taie julien, apoi se pun într-un bol şi se stropesocu
zeamă de […]
File de miel cu rozmarin
File
de miel cu rozmarin din: file de miel, ulei, sare, piper, usturoi,
ghimbir, cardamom, rozmarin, muraturi, smantana. Ingrediente: 500 g file
de miel 2-3 linguri ulei de susan sare piper praf de usturoi, de
ghimbir şi de cardamom 1 praf de rozmarin 250 g amestec de murături 1-2
linguri smântână grasă Mod de […]
Ciorba de creier de porc
Ciorba
de creier de porc din: creier de porc, faina, unt, smantana, patrunjel,
lamaie, sare, piper, crutoane. Ingrediente: 2 creieri de porc 2 linguri
făină 2 linguri unt 1 litru supă de oase 1 gălbenuş de ou 100 ml
smântână frunze de pătrunjel verde sare piper 1 lămâie 4 felii franzelă
prăjită sau crutoane […]
Salata de andive cu piept de pasare si maioneza
Salata
de andive cu piept de pasare si maioneza din: andive, untdelemn,
lamaie, piept de pasare, maioneza. Ingrediente: 500 g andive 2-3 linguri
untdelemn zeamă de lămâie un piept de pasăre fiert maioneză Mod de
preparare: Se curăţă şi se spală repede andivele în apă rece, se taie
bucăţi şi se amestecă bine cu […]
How to make Raspberry Cheesecake Bites (VIDEO)
Raspberry Cheesecake Bites How to make Raspberry Cheesecake Bites Pofta buna!
How to make Tortilla Pinwheels (VIDEO)
Tortilla Pinwheels How to make Tortilla Pinwheels Pofta buna!
Honey soy chicken kebabs
Honey
soy chicken kebabs of: chicken thighs, soy sauce, sesame seeds, salt,
pepper. Ingredients: 4 chicken thighs, skinned, deboned and chopped 2
tbsp soy sauce 1 1/2 tbsp runny honey 1 tbsp sesame seeds salt and
pepper or chilii (chili) flakes How to prepare: Mix together the soy,
honey, sesame and chilii or pepper. Coat […]
20 de Retete de Colectie
Retete
de Colectie: Reteta zilei: Salata de fructe de mare cu verdeata
Salata de fructe de mare cu verdeata din: scoici, calamari, frunze de
salata verde, fenicul, fistic, menta, patrunjel, zahar, coaja de
portocala, suc de lamaie, ulei, fulgi de ardei rosu. Ingrediente: 4
scoici 4 calamari 4 frunze salata verde ½ fenicul, […]
How to make Chicken Stir-Fry Noodles (VIDEO)
Chicken Stir-Fry Noodles How to make Chicken Stir-Fry Noodles Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu